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Sakai Takayuki

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I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, una città conosciuta soprattutto come patria delle posate per i professionisti in Giappone. È il marchio giapponese più noto per la produzione di coltelli a Sakai, dove l'azienda ospita artigiani e fabbri altamente qualificati con tecnologia tradizionale giapponese senza tempo, che lavorano insieme per realizzare coltelli giapponesi belli ed eccezionalmente efficienti.

Sakai Takayuki lavora con i famosi fabbri Itsuo Doi, Kenji Togashi e i maestri affilatori di coltelli della famiglia Yamatsuka nella propria fabbrica, dove rifletterebbero la loro passione, forgiando i migliori coltelli per professionisti, chef e persino utenti domestici.
Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.

 

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