Selezioni Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan
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![Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio da chef giapponese 360 mm con doppio anello di bufalo d'acqua Manico in ebano [versione fortemente arcuata]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6392/248096/sakai-takayuki-onizori-ginsan-japanese-chefs-mirrored-sakimaru-takohikisashimi-360mm-with-double-water-buffalo-ring-ebony-handle-strongly-arched-version__98095.1725213686.jpg?c=2 "Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio da chef giapponese 360 mm con doppio anello di bufalo d'acqua Manico in ebano [versione fortemente arcuata]")
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![Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio da chef giapponese 330 mm con doppio anello di bufalo d'acqua manico in ebano [versione fortemente arcuata]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6391/248108/sakai-takayuki-onizori-ginsan-japanese-chefs-mirrored-sakimaru-takohikisashimi-330mm-with-double-water-buffalo-ring-ebony-handle-strongly-arched-version__94109.1725213701.jpg?c=2 "Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio da chef giapponese 330 mm con doppio anello di bufalo d'acqua manico in ebano [versione fortemente arcuata]")
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![Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio dello chef giapponese 390mm con doppio anello di bufalo d'acqua manico in ebano [versione fortemente arcuata]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6393/248207/sakai-takayuki-onizori-ginsan-japanese-chefs-mirrored-sakimaru-takohikisashimi-390mm-with-double-water-buffalo-ring-ebony-handle-strongly-arched-version__26670.1725213858.jpg?c=2 "Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio dello chef giapponese 390mm con doppio anello di bufalo d'acqua manico in ebano [versione fortemente arcuata]")
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![Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio da chef giapponese 300 mm con doppio anello di bufalo d'acqua manico in ebano [versione fortemente arcuata]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6390/248073/sakai-takayuki-onizori-ginsan-japanese-chefs-mirrored-sakimaru-takohikisashimi-300mm-with-double-water-buffalo-ring-ebony-handle-strongly-arched-version__91638.1725213646.jpg?c=2 "Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan Sakimaru-Takohiki (Sashimi) a specchio da chef giapponese 300 mm con doppio anello di bufalo d'acqua manico in ebano [versione fortemente arcuata]")
Sakai Takayuki ONIZORI Ginsan
La serie di coltelli da chef a forma fortemente arcuata "ONIZORI" è forgiata e affilata con cura uno per uno da abili artigiani a Sakai.
Questi coltelli in acciaio Ginsan o Silver paper (Gingami) n.3 sono realizzati con lo speciale acciaio inossidabile della giapponese Hitachi, che offre un'affilatura e una tenuta del filo simili all'acciaio al carbonio.
Affilatura, sensazione di utilizzo morbida e durata senza pari con resistenza alla ruggine, supportate dall'esperienza di una lunga storia.
La lama presenta una elegante forma arcuata, che richiama gli elementi delle tradizionali spade giapponesi.