[Caratteristiche generali] L'iconica serie Grand Chef di Sakai Takayuki si evolve nel suo nuovo fiore all'occhiello: Grand Chef SEIGAIHA.
Realizzata in acciaio Bohler N685 EU/svedese e rifinita con la costruzione originale in Damasco a 45 strati di Sakai Takayuki, la lama mostra uno splendido motivo a onde ispirato al motivo tradizionale SEIGAIHA (青海波), che simboleggia l'eternità e la tranquillità. Con la nuova Specifica Lama Sottile Verticale adottata, la rettifica ultra-fine riduce la resistenza e permette al coltello di scivolare senza sforzo attraverso gli ingredienti, rendendo ogni movimento fluido, elegante e preciso.
Fondendo 40 anni di eredità Grand Chef con la tradizione giapponese e l'innovazione moderna, SEIGAIHA si eleva oltre la mera utilità per diventare una vera opera di artigianato culinario.
Selezione Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Paring 80mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6986/273893/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-kengata-paring-knife-80mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__65611.1760414816.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Paring 80mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Gyuto 240mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6984/273883/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-gyuto-knife-240mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__21567.1760414806.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Gyuto 240mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Santoku 160mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6988/273870/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-kengata-santoku-knife-160mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__71409.1760414793.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Santoku 160mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Gyuto 210mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6983/273796/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-gyuto-knife-210mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__44080.1760414716.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Gyuto 210mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Santoku 180mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6981/273809/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-santoku-knife-180mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__43297.1760414730.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Santoku 180mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Petty (Utilità) 150mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6987/273994/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-kengata-petty-knifeutility-150mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__00831.1760415003.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Petty (Utilità) 150mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Nakiri (Verdure) 160mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6982/273983/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-nakirivegetable-160mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__14013.1760414993.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Nakiri (Verdure) 160mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Gyuto 190mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6989/273886/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-kengata-gyuto-knife-190mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__79434.1760414809.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Gyuto 190mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Slicer (Sujihiki) 250mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6990/273821/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-kengata-slicersujihiki-250mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__32885.1760414743.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Kengata-Slicer (Sujihiki) 250mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Petty (Utilità) Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Damascus 150mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6980/273857/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-petty-knifeutility-150mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__40517.1760414780.jpg?c=2 "Coltello Petty (Utilità) Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Damascus 150mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")
![Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Slicer (Sujihiki) 240mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6985/273937/sakai-takayuki-seigaiha-grand-chef-damascus-japanese-chefs-slicersujihiki-240mm-with-double-metal-black-wood-handle-45-layered-damascus-and-wave__00776.1760414860.jpg?c=2 "Coltello Giapponese da Chef Sakai Takayuki SEIGAIHA Grand Chef Damascus Slicer (Sujihiki) 240mm con Manico in Legno Nero a Doppio Metallo [Damascus a 45 Strati & Onda]")