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Coltello Santoku

coltello Santoku principale

Coltello tuttofare per carne, pesce e verdure (Santoku = le tre virtù). Lama larga per una buona guida lungo le nocche delle dita. La forma più ampia e arrotondata del Santoku è un design adatto soprattutto per le verdure, ma anche per tagliare e affettare bene pesci e carni. Il coltello Santoku è un coltello popolare e comune e può essere raccomandato come coltello multiuso per chef casalinghi. Il Santoku è talvolta chiamato "Bunka" Bocho. Il "Bunka" in questo caso significa una cultura moderna basata sulla razionalità.

Coltello Santoku Selezioni