Tuna-Kiri
Il Tuna Kiri o Maguro Bocho in giapponese è un coltello giapponese estremamente lungo e specializzato per tagliare e sfilettare il tonno gigante. La sua lama è solitamente lunga da 50 cm a 90 cm. La forma è simile al takohiki.
Il Tuna Kiri o Maguro Bocho in giapponese è un coltello giapponese estremamente lungo e specializzato per tagliare e sfilettare il tonno gigante. La sua lama è solitamente lunga da 50 cm a 90 cm. La forma è simile al takohiki.