[Caratteristiche generali]
I coltelli "Sakai Takayuki" sono stati perfezionati attraverso una lunga storia di 600 anni.
Questa linea a produzione limitata Takayuki è realizzata in acciaio inossidabile damasco a 45 strati con anima in lega AUS10. Questi coltelli hanno un filo estremamente affilato, un'eccellente tenuta del taglio e un bilanciamento leggero e centrale.
I manici di questi coltelli sono ottagonali a metà arrotondati in legno di Ho (Magnolia) con una bellissima ghiera superiore Uso professionale. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura già all'apertura.
*La nuova versione con manico di questa serie è stato rilasciato. Si prega di controllare.
