Sakai Takayuki Tuna Maguro Bocho
Il Tuna-Kiri o Maguro Bocho di Sakai Takayuki è fatto per mettere il morbido ferro da cucina sul tradizionale Nihonko o Hagane di Yasuki, che è stato ampiamente utilizzato per molto tempo in Giappone. Il materiale conferisce un'estrema affilatura, un'ottima tenuta del filo e un'elevata durezza di lavorazione.
Puoi affilarlo fino a un'affilatura estrema, che mantiene a lungo.


