Questa linea di produzione limitata Sakai Takayuki è realizzata con lame in acciaio inossidabile con un nucleo di acciaio n. 3 in carta d'argento con un bordo seriamente affilato e un'eccellente ritenzione del filo.
Il coltello Ginsan o Silver paper (Gingami) N.3 è realizzato con lo speciale acciaio inossidabile della società giapponese Hitachi, che offre una nitidezza e una tenuta del filo simili all'acciaio al carbonio.
Affilatura, sensazione di utilizzo morbida e durata senza pari con resistenza alla ruggine, supportate dall'esperienza di una lunga storia.
Per quanto riguarda il manico in legno di ebano, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano.
Il Tsuba in corno di bufalo montato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stato originariamente creato per professionisti.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in corno di bufalo è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria così come per Regalo Perfetto.
