I coltelli Sakai Takayuki sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni da abili artigiani a Sakai.
Il coltello in acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 è realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio, sviluppato specificamente per strumenti e coltelli.
Questo ha la massima resistenza all'usura e tenacità. Ottimo acciaio e scelta molto popolare per i coltelli da cucina giapponesi di fascia alta.
Uno dei migliori coltelli da cucina con eccellente durata della nitidezza e durezza speciale come la Nuova Ceramica. Raccomandiamo a qualsiasi chef professionista di usarlo nella loro vita.
Parlando al manico, realizzato in legno di tasso giapponese (Taxus cuspidata), la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio alla tua mano.
Il legno di tasso giapponese è denso, duro e bello con lucentezza, tanto che è stato utilizzato per realizzare strumenti importanti per gli ufficiali di alto livello nell'antico Giappone.
Consigliamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria e per Perfect Gift.
