I coltelli Sakai Takayuki sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai.
Il Grand Chef è un coltello resistente e affilato come un rasoio, realizzato con acciaio inossidabile della più alta qualità, l'acciaio svedese Bohler-Uddeholm. Questa speciale lega di acciaio ha un contenuto di impurità molto basso, è altamente resistente alla ruggine e offre un'affilatura eccezionale. Inoltre, l'acciaio consente di ottenere lame dure e affilate, che possono essere riaffilate sorprendentemente con facilità, simili ai tradizionali coltelli giapponesi realizzati in "Hagane". Consigliamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe ai cuochi professionisti per migliorare la loro arte culinaria.
Parlando con l'impugnatura, la figura esagonale in stile giapponese si adatta meglio alla tua mano.
Il Tsuba in bufalo equipaggiato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è originariamente realizzato per professionisti.
