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Mannaia (Coltello Cinese)

Coltello da macellaio principale (Coltello cinese)

Mannaia
Coltello di grandi dimensioni, che può variare nella forma ma solitamente ricorda una mannaia a lama rettangolare. Utilizzato principalmente come coltello da cucina o da macellaio per spezzare le ossa. Il lato largo del coltello può essere usato anche per schiacciare durante la preparazione dei cibi.

Coltello da cucina cinese
Il coltello da cucina cinese è un coltello multiuso con lama rettangolare, tradizionalmente utilizzato in Cina e in molti altri paesi asiatici per preparare diversi tipi di carne, pesce e verdure. Dopo la seconda guerra mondiale, i coltelli prodotti in Giappone hanno iniziato a diffondersi in Giappone e recentemente anche in altri paesi asiatici.

Selezione di coltelli da macellaio (coltelli cinesi)