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Sakai Takayuki
Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua Acciaio Aogami 2

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua Acciaio Aogami 2

principale Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua Acciaio Aogami 2

I coltelli Sakai Takayuki sono stati coltivati nel corso di una lunga storia di 600 anni da abili artigiani a Sakai.

Il coltello in acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 è realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio, sviluppato specificamente per strumenti e coltelli.
La lama è realizzata attraverso il processo Honyaki, quindi il bordo diventa molto duro e mantiene la sua affilatura per lungo tempo.
I coltelli honyaki non possono essere prodotti in serie e costosi, rispetto ad altri tipi di coltelli.
Sono principalmente per chef professionisti e sono coltelli tradizionali giapponesi di altissima qualità.

Per quanto riguarda il manico in legno di ebano, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano.

Sakai Takayuki Honyaki Water Quench Aogami 2 Steel Selections

In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Yanagiba (Sashimi) da Chef Giapponese 270mm

1.345,99 $

$1,121.99/giorno
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Yanagiba (Sashimi) da Chef Giapponese 300mm

$ 1.517,99

$1.264,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Yanagiba (Sashimi) da Chef Giapponese 330mm

$1,820.99/giorno

$ 1.517,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 210mm

$ 1.517,99

$1.264,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Fuguhiki (Sashimi) da Chef Giapponese 270mm

$1.467,99

$1,222.99/giorno
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Fuguhiki (Sashimi) da Chef Giapponese 300mm

$ 1.588,99

$ 1.323,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 195mm

$ 1.233,99

$1,008.99/giorno
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 210mm

$ 1.517,99

$1.264,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Coltello da Sbucciatura da Chef Giapponese 180mm

$1,355.99/giorno

$ 1.129,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 180mm

$1,223.99/giorno

$1,019.99/giorno
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Yanagiba (Sashimi) da Chef Giapponese 240mm

$1,223.99/giorno

$1,019.99/giorno
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 225mm

$1,820.99/giorno

$ 1.517,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Yanagiba (Sashimi) da Chef Giapponese 360mm

$2,316.99/giorno

$1.930,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Fuguhiki (Sashimi) da Chef Giapponese 240mm

$1,355.99/giorno

$ 1.129,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Fuguhiki (Sashimi) da Chef Giapponese 330mm

$1,891.99/giorno

$1,576.99/giorno
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 180mm

$1,223.99/giorno

$1,019.99/giorno
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 240mm

$2,316.99/giorno

$1.930,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 240mm

$2,316.99/giorno

$1.930,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 225mm

$1,820.99/giorno

$ 1.517,99
In vendita

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 195mm

1.345,99 $

$1,121.99/giorno