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Yoshimi Kato

principale Yoshimi Kato

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Yoshimi Kato, uno dei fabbri più promettenti, ha ricevuto la certificazione di artigiano tradizionale nel febbraio 2008 e ha rilevato l'azienda di suo padre come KATO UCHI HAMONO (KATO Knife Manufacturing Inc.)   nel 2018.
Suo padre  Iniziò la produzione di coltelli da cucina nel 1928 e fondò la sua azienda KANEHIRO UCHI HAMONO  a Takefu, Fukui  nel 1958. Nel 1987 gli è stata conferita l'Ordine del Tesoro Sacro, Raggi d'Argento. 

"Echizen" è una zona storica nella prefettura di Fukui, che include la città di Takefu, ed è una delle principali capitali giapponesi dei coltelli.
I coltelli da cucina prodotti a Echizen sono chiamati Echizen Uchi Hamono. L'arte della produzione di coltelli da cucina giapponesi ha una storia di circa 700 anni.
Echizen Uchi Hamono è riconosciuto come "Artigianato Tradizionale" dal Ministro dell'Economia, Commercio e Industria.

Stili in evidenza di Yoshimi Kato

Selezioni Yoshimi Kato

  • Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW Coltello Gyuto da Chef Giapponese 210mm con manico in legno laminato

    Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW Coltello Gyuto da Chef Giapponese 210mm con manico in legno laminato

    $406.99/giorno
    $362.99/giorno
  • Yoshimi Kato R2 MINAMO Martellato OK8B Coltello Kengata-Gyuto da chef giapponese 210 mm con manico in rovere laccato Urushi marrone scuro

    Yoshimi Kato R2 MINAMO Martellato OK8B Coltello Kengata-Gyuto da chef giapponese 210 mm con manico in rovere laccato Urushi marrone scuro

    $417.99/giorno
    $366.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Martellato OK8B 170mm con manico in quercia laccata Urushi marrone scuro

    Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Martellato OK8B 170mm con manico in quercia laccata Urushi marrone scuro

    $361.99/giorno
    $319.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Martellato OK8B 170mm con manico in quercia laccata Urushi marrone scuro

    Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Martellato OK8B 170mm con manico in quercia laccata Urushi marrone scuro

    $329.99/giorno
    $288.99/giorno
  • Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese 120mm con manico in legno laminato

    Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese 120mm con manico in legno laminato

    $270.99/giorno
    $241.99/giorno
  • Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese 150mm con manico in legno laminato

    Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese 150mm con manico in legno laminato

    $282.99/giorno
    $252.99/giorno
  • Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW 175mm con Manico in Legno Laminato

    Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW 175mm con Manico in Legno Laminato

    $356.99/giorno
    $318.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8R 210mm con Manico Ottagonale con Anello Rosso

    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8R 210mm con Manico Ottagonale con Anello Rosso

    $415.99/giorno
    $380.99/giorno
  • In vendita
    Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi AC Coltello Bunka da chef giapponese 170mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi AC Coltello Bunka da chef giapponese 170mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    $669.99/giorno
    $629.99/giorno
  • Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Damasco Nero PW Nakiri da Verdura da Chef Giapponese 165mm con Manico in Legno Laminato

    Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Damasco Nero PW Nakiri (Verdura) da Chef Giapponese 165mm con Manico in Legno Laminato

    $381.99/giorno
    $340.99/giorno
  • Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 170mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 170mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    $335.99/giorno
    $307.99/giorno
  • Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 150mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 150mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    $307.99/giorno
    $269.99/giorno
  • Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi RS8 Coltello Santoku da chef giapponese 170mm con manico ottagonale in palissandro con anello nero

    Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi RS8 Coltello Santoku da chef giapponese 170mm con manico ottagonale in palissandro con anello nero

    $598.99/giorno
    $559.99/giorno
  • Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 210mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 210mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    $351.99/giorno
    $319.99/giorno
  • In vendita
    Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi AC Coltello Gyuto da chef giapponese 210mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi AC Coltello Gyuto da chef giapponese 210mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    $681.99/giorno
    $639.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Nakiri (Verdure) da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 165mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    Coltello Nakiri (Verdure) da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 165mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    $475.99/giorno
    $429.99/giorno
  • Coltello Nakiri (Verdure) da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW 180mm con Manico in Legno Laminato

    Coltello Nakiri (Verdure) da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus PW 180mm con Manico in Legno Laminato

    $381.99/giorno
    $340.99/giorno
  • Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Kurouchi V-Hammered OL8N 170mm con manico in ulivo [anello in turchese rosso]

    Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Kurouchi V-Martellato 170mm con Manico in Olivo [Anello Turchese Rosso]

    $991,99
    $927.99/giorno
  • Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 strati VG10 Black Damascus RS8R 170mm con manico ottagonale con anello rosso

    Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 strati VG10 Black Damascus RS8R 170mm con manico ottagonale con anello rosso

    $351.99/giorno
    $319.99/giorno
  • Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 120mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 120mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    $305.99/giorno
    $269.99/giorno
  • Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8 210mm con Manico Ottagonale con Anello Nero

    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8 210mm con Manico Ottagonale con Anello Nero

    $431.99/giorno
    $395.99/giorno
  • In vendita
    Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi AC Coltello Santoku da chef giapponese 170mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi AC Coltello Santoku da chef giapponese 170mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    $579.99/giorno
    $540.99/giorno
  • Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8 170mm con Manico Ottagonale con Anello Nero

    Coltello Bunka da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8 170mm con Manico Ottagonale con Anello Nero

    $351.99/giorno
    $321.99/giorno
  • Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 120mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 120mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    $242.99/giorno
    $220.99/giorno
  • Coltello Bunka giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi RS8 da 170mm con manico ottagonale in palissandro con anello nero

    Coltello Bunka giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Kurouchi RS8 da 170mm con manico ottagonale in palissandro con anello nero

    $689.99/giorno
    $649.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 210mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Yoshimi Kato R2 MINAMO Hammered OK8B 210mm con Manico in Quercia Laccata Urushi Marrone Scuro

    $504.99/giorno
    $455.99/giorno
  • Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 170mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS 170mm con Manico Rotondo con Anello Nero

    $285.99/giorno
    $259.99/giorno
  • Coltello Nakiri (Verdure) da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8R 165mm con Manico Ottagonale con Anello Rosso

    Coltello Nakiri (Verdure) da Chef Giapponese Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Black Damascus RS8R 165mm con Manico Ottagonale con Anello Rosso

    $365.99/giorno
    $332.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Bunka giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji AC da 170mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    Coltello Bunka giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji AC da 170mm con manico ottagonale in ciliegio nero

    $660.99/giorno
    $619.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji AC 170mm con Manico Ottagonale in Ciliegio Nero

    Coltello Santoku da Chef Giapponese Yoshimi Kato Aogami Super Clad Nashiji AC 170mm con Manico Ottagonale in Ciliegio Nero

    $599.99/giorno
    $559.99/giorno
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