Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Nero Damasco STWA Selezioni
-
In vendita
![Coltello Bunka giapponese Yoshimi Kato 63 Layer VG10 Black Damascus STWA da 170mm con manico in legno ibrido stabilizzato [Azzurro - Anelli rossi e neri]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6776/265840/yoshimi-kato-63-layer-vg10-black-damascus-stwa-japanese-chefs-bunka-knife-170mm-with-stabilized-hybrid-wood-handle-light-blue-redandblack-rings__77271.1745707724.jpg?c=2 "Coltello Bunka giapponese Yoshimi Kato 63 Layer VG10 Black Damascus STWA da 170mm con manico in legno ibrido stabilizzato [Azzurro - Anelli rossi e neri]")
-
In vendita
![Yoshimi Kato 63 Layer VG10 Black Damascus STWA Coltello Kengata-Gyuto da chef giapponese 210mm con manico in legno ibrido stabilizzato [Azzurro - Anelli rossi e neri]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6777/265868/yoshimi-kato-63-layer-vg10-black-damascus-stwa-japanese-chefs-kengata-gyuto-knife-210mm-with-stabilized-hybrid-wood-handle-light-blue-redandblack-rings__31463.1745707748.jpg?c=2 "Yoshimi Kato 63 Layer VG10 Black Damascus STWA Coltello Kengata-Gyuto da chef giapponese 210mm con manico in legno ibrido stabilizzato [Azzurro - Anelli rossi e neri]")
-
In vendita
![Coltello Santoku da chef giapponese Yoshimi Kato 63 strati VG10 Black Damascus STWA 170mm con manico in legno ibrido stabilizzato [Azzurro - Anelli Rosso&Nero]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/6775/265871/yoshimi-kato-63-layer-vg10-black-damascus-stwa-japanese-chefs-santoku-knife-170mm-with-stabilized-hybrid-wood-handle-light-blue-redandblack-rings__00195.1745707750.jpg?c=2 "Coltello Santoku da chef giapponese Yoshimi Kato 63 strati VG10 Black Damascus STWA 170mm con manico in legno ibrido stabilizzato [Azzurro - Anelli Rosso&Nero]")
Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Damasco Nero STWA
La serie Yoshimi Kato VG10 Damasco presenta 63 strati di lame in nichel Damasco con un nucleo in acciaio inossidabile VG-10 per professionisti con una durezza di 60-61 HRC, che offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo di lunga durata, nonché la sua bellezza.
La superficie della lama è rifinita in nero per evidenziare la trama damascata e conferire maggiore eleganza.
Il filo è appositamente modellato a forma di vongola (HAMAGURI in giapponese), una forma che aiuta a rilasciare il cibo e a tagliare in modo fluido.
I manici di questi coltelli sono in legno ibrido stabilizzato ottagonale che richiama le immagini della tradizione giapponese.