Yoshimi Kato 63 Strati VG10 Damasco Martellato RS8
La serie Yoshimi Kato VG10 Damascus presenta 63 strati di lame in Nickel Damascus martellato con un nucleo in acciaio inossidabile VG-10 per professionisti con una durezza di 60-61 HRC, che offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo duraturo oltre alla sua bellezza.
La superficie della lama è rifinita in nero per evidenziare la trama damascata e conferire maggiore eleganza.
Il filo è appositamente modellato a forma di vongola (HAMAGURI in giapponese), una forma che aiuta a rilasciare il cibo e a tagliare in modo fluido.
Il manico è realizzato in sandalo rosso di forma ottagonale con rinforzo in compensato per bellezza e durata.
