Yoshimi Kato R2 Damasco Nero REWOK
La serie Yoshimi Kato SG2/R2 Damascus presenta lame con motivo damasco e anima in acciaio inox in polvere micro-carbide SG2 (Super Gold 2 o R2) per professionisti, con una durezza di circa 63 HRC, che offre eccellente resistenza alla ruggine e un filo duraturo.
Il filo è appositamente modellato a forma di vongola (HAMAGURI in giapponese), una forma che aiuta a rilasciare il cibo e a tagliare in modo fluido.
Il manico è realizzato in quercia di forma ottagonale con resina bianca e anelli in metallo per bellezza e durata.


