[Caratteristiche Generali]
***** Versione Limitata Giappone *****
La serie di coltelli Yaxell YO-U è offerta esclusivamente sul mercato domestico giapponese in risposta alle aspettative dei clienti giapponesi esigenti in termini di qualità.
Questa lama YO-U 37, sviluppata come il fratello del popolare " ZEN ", è un coltello di altissima qualità, estremamente affilato, duro e durevole per l'uso professionale di alto livello.
Il VG-10 a 37 strati e il suo bellissimo design martellato (Tsuchime) devono impressionarti per i dettagli del suo design ben calcolato e meticoloso.
L'acciaio giapponese Damasco VG-10 ad alto tenore di carbonio al molibdeno vanadio cobalto è avvolto da 18 strati su un lato con acciaio inossidabile morbido e duro.
Processo di Produzione Speciale
Le lame Yaxell vengono riscaldate in un forno a una temperatura molto alta e poi temprate con il ghiaccio.
Vengono poi temprati nuovamente ad alta temperatura per rendere la lama forte, durevole e resistente alla corrosione per una prestazione duratura.
[Manico]
Il manico è molto facile da impugnare e il suo peso è molto ben bilanciato.
È costruito in tela-micarta nera approvata dalla FDA, un materiale inodore ed estremamente durevole fatto di resina e lino che durerà decenni.
[Dettagli del Prodotto]
Produttore: YAXELL CORPORATION (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile a 37 strati di nichel damasco martellato (Tsuchime), nucleo VG-10
Scala di durezza Rockwell C: 60-61
Materiale del manico: Micarta in tela con rinforzo in acciaio inossidabile
- Tipo di Coltello: Coltello Santoku
- Lunghezza della Lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza totale: 295 mm (11,6 pollici)
- Peso: 160g
- Filo della Lama: Doppio filo (disponibile per mancini e destrorsi)
- Nuovo di Zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Codice Articolo | Nome Articolo | Lunghezza della Lama | Lunghezza Totale | Peso | Bordo della Lama |
| Modello YX-31230 | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | 340mm (13.4in.) | 180g | Doppio filo |
| Codice YX-31231 | Coltello Santoku | 165mm (6.5in.) | 295mm (11.6in.) | 160g | Doppio filo |
| Numero di modello: YX-31232 | Coltello Santoku con Incisioni | 180mm (7.1in.) | 315mm (12.4in.) | 170g | Doppio filo |
| Numero di modello: YX-31233 | Coltello Santoku | 145mm (5.7in.) | 255mm (10.0in.) | 110g | Doppio filo |
| Numero di modello: YX-31234 | Coltello Petty (Multiuso) | 120mm (4.7in.) | 225mm (8.9in.) | 90g | Doppio filo |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensioni.
*** Si prega di notare che potrebbero essere necessari alcuni mesi per il riassortimento se l'articolo non fosse disponibile.
[A proposito di Yaxell]
Yaxell - Marchio di qualità TOP in Giappone dal 1932 di YAXELL CORPORATION, che combina il meglio della tecnologia avanzata
con una conoscenza e competenza delle lame giapponesi ineguagliabili, tramandate di generazione in generazione per secoli.
Il produttore consiglia di affilare con l'affilacoltelli Yaxell, una pietra ad acqua giapponese o un acciaio diamantato per affilatura.
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