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Yaxell YO-U 37-Strati VG-10 Damasco Martellato Coltello da Chef Giapponese Santoku 165mm

$374,99
$360,99
(Risparmi $ 14,00 )
SKU (numero articolo):
Codice YX-31231
Codice UPC:
4984909312326
Tipo di coltello:
Coltello Santoku
Tipo di acciaio della lama:
VG10/VG10W/XEOS
Lunghezza lama:
150 - 200mm
Filo della lama:
Doppio filo
Fascia di prezzo:
$300 - $500

121,753Gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

Esaurito (Contattaci)

[Caratteristiche generali]
***** Versione Limitata Giappone *****
La serie di coltelli Yaxell YO-U è offerta esclusivamente sul mercato interno giapponese in risposta alle aspettative dei clienti giapponesi esigenti in termini di qualità.
Questa lama YO-U 37, sviluppata come il fratello del popolare " ZEN ", è un coltello di alta qualità, estremamente affilato, duro e resistente per un uso professionale di alto livello.
Il VG-10 a 37 strati e il suo bellissimo design martellato (Tsuchime) devono impressionarti per i dettagli del suo design ben calcolato e meticoloso.
L'acciaio giapponese Damasco VG-10 ad alto tenore di carbonio al molibdeno vanadio cobalto è avvolto da 18 strati su un lato con acciaio inossidabile morbido e duro.

Processo di Produzione Speciale
Le lame Yaxell vengono riscaldate in un forno a una temperatura molto alta e poi temprate con il ghiaccio.
Vengono poi temprati nuovamente ad alta temperatura per rendere la lama forte, durevole e resistente alla corrosione per una prestazione duratura.

[Maniglia]
La maniglia è così facile da afferrare e il suo peso è molto ben bilanciato.
È costruito in tela-micarta nera approvata dalla FDA, un materiale inodore ed estremamente durevole fatto di resina e lino che durerà decenni.


[Dettagli del prodotto]
Produttore: YAXELL CORPORATION (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile a 37 strati di nichel damasco martellato (Tsuchime), nucleo VG-10
Scala di durezza Rockwell C: 60-61
Materiale del manico: Micarta in tela con rinforzo in acciaio inossidabile
Tipo di Coltello: Coltello Santoku
- Lunghezza della lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza totale: 295 mm (11,6 pollici)
- Peso: 160g
Lama: Doppio taglio (disponibile sia per mancini che per destrimani)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE

Articolo n.Nome dell'articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoBordo della lama
Modello YX-31230 Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)340 mm (13,4 pollici)180gDoppio filo
Codice YX-31231 Coltello Santoku165 mm (6,5 pollici)295 mm (11,6 pollici)160gDoppio filo
Numero di modello: YX-31232 Coltello Santoku con fossette180 mm (7,1 pollici)315 mm (12,4 pollici)170gDoppio filo
Numero di modello: YX-31233 Coltello Santoku145 mm (5,7 pollici)255 mm (10,0 pollici)110gDoppio filo
Numero di modello: YX-31234 Coltello Petty(Utile)120 mm (4,7 pollici)225 mm (8,9 pollici)90gDoppio filo

Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.

[A proposito di Yaxell]
Yaxell - Marchio di qualità TOP in Giappone dal 1932 di YAXELL CORPORATION, che combina il meglio della tecnologia avanzata
con una conoscenza e competenza delle lame giapponesi ineguagliabili, tramandate di generazione in generazione per secoli.
Il produttore consiglia di affilare con l'affilacoltelli Yaxell, una pietra ad acqua giapponese o un acciaio diamantato per affilatura.

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Codice YX-31231
Codice UPC:
4984909312326
Tipo di coltello:
Coltello Santoku
Tipo di acciaio della lama:
VG10/VG10W/XEOS
Lunghezza lama:
150 - 200mm
Filo della lama:
Doppio filo
Fascia di prezzo:
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