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Kei Kobayashi R2 Coltello Bunka da chef giapponese CS con finitura speciale 170 mm con manico in legno laccato rosso

$309,99
$277,99
(Risparmi $32,00 )
SKU (numero articolo):
KB-R2C-BK170-PWCS
Tipo di coltello:
Coltello Santoku
Tipo di acciaio della lama:
R2/SG2
Lunghezza lama:
150 - 200mm
Filo della lama:
Doppio filo
Fascia di prezzo:
$100 - $300
Aggiunta al carrello… L'articolo è stato aggiunto
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121,753Gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
I coltelli speciali Kei Kobayashi R2 sono realizzati con un nucleo di acciaio inossidabile a polvere di micro carburo SG2 (Super Gold 2 o R2), uno degli acciai per lame più duri al mondo, racchiuso tra uno strato di acciaio inossidabile più morbido per facilitare l'affilatura.
La lama offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo duraturo, oltre alla sua bellezza.
Inoltre, la lama rifinita con l'attaccatura dei capelli con l'abile tecnica di Kobayashi fornisce un bordo più affilato rispetto a quello di altri artigiani, e il punto di inserimento della lama nel manico è --- a volte sottovalutato e trascurato --- ben rifinito per mantenere l'utilità.
Il manico in legno di forma "settagonale" si adatta meglio alla tua mano, dipinto con un'elegante lacca di anacardi rosso scuro per bellezza e durata.

[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: SG2 (Super Gold 2 o R2) Nucleo in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo
- Lama : Doppio taglio (50/50 bilanciato, disponibile per mancini-destrimani)
- Spessore del dorso: circa 2,0 mm
Scala di durezza Rockwell C (HRC): circa 63
- Materiale del manico : Legno settagonale laccato anacardi rosso scuro
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE

Articolo n.Nome dell'articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoBordo della lama
KB-R2C-SL270-PWCS Affettatrice (Sujihiki)270 mm (10,6 pollici)420 mm (16,5 pollici)154gDoppio filo
KB-R2C-CH240-PWCS Coltello Gyuto240 mm (9,4 pollici)393 mm (15,5 pollici)167gDoppio filo
KB-R2C-CH210-PWCS Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)356 mm (14,0 pollici)137gDoppio filo
KB-R2C-SA170-PWCS Coltello Santoku170 mm (6,7 pollici)316 mm (12,4 pollici)144gDoppio filo
KB-R2C-BK170-PWCS Coltello Bunka170 mm (6,7 pollici)315 mm (12,4 pollici)133gDoppio filo
KB-R2C-VG165-PWCS Nakiri (verdura)165 mm (6,5 pollici)312 mm (12,3 pollici)151gDoppio filo
KB-R2C-PT150-PWCS Coltello Petty(Utile)150 mm (5,9 pollici)280 mm (11,0 pollici)93gDoppio filo

[a proposito di Kei Kobayashi]
Kei Kobayashi è entrato a far parte dell'azienda di suo padre a Seki, in Giappone, e recentemente ha fondato il suo marchio di coltelli per un'eccellente finitura e bordi affilati come rasoi.
La sua talentuosa tecnica di coltelleria e affilatura è conosciuta senza rivali dagli altri, e lavora per alcuni dei migliori fabbri.
Consigliamo vivamente i suoi coltelli per la persona amata e le persone importanti come regalo, perché sarete sicuri di riconoscere il diverso livello di qualità dei suoi coltelli realizzati con grande attenzione ai dettagli.

 

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