[Caratteristiche generali]
Coltelli Sakai Takayuki con rivestimento antiaderente VG10 "KUROKAGE" sono rivestiti con resina al fluoro sulla lama centrale VG10 per evitare che aderiscano e per ottenere un'estrema levigatezza superficiale.
Sorprendentemente il KUROKAGE è più evolutivamente avanzati dei noti coltelli con rivestimento antiaderente MAC. Perché la trama concavo-convessa martellata favorisce la funzione antiaderente e perché il nucleo della lama è in acciaio inossidabile VG10 di alta classe con una durezza di 60-61 HRC che fornisce una ritenzione del filo più eccellente rispetto a un normale acciaio inossidabile al cromo molibdeno dei coltelli MAC.
I manici di questi coltelli sono ottagonali semiarrotondati Wenge Wood con ghiera in corno di bufalo per un uso professionale di alto livello. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola.
[Dettagli del prodotto]
Produttore: Aoki Hamono Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile martellato, nucleo in lega VG10, rivestimento antiaderente
Spessore della lama: circa 2,0 mm
- HRC (Durezza sulla scala Rockwell C): 60-61
- Materiale del manico: legno wengè ottagonale semiarrotondato
Tipo di Coltello: Coltello Santoku
Lunghezza della lama: 170mm (6,7 pollici)
Lunghezza totale: 315 mm (12,4 pollici)
- Peso: 135g
Lama a doppio taglio: Bilanciata 50/50, disponibile sia per mancini che per destrimani
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Item Name | Blade Length | Total Length | Weight | Blade Edge |
| ST-07497 | Affettatrice (Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 140g | Double edged |
| ST-07496 | Gyuto Knife | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 180g | Double edged |
| ST-07495 | Kengata-Santoku Knife | 160 mm (6,3 pollici) | 315 mm (12,4 pollici) | 130g | Double edged |
| ST-07494 | Kengata-Gyuto Knife | 190 mm (7,5 pollici) | 345 mm (13,6 pollici) | 150g | Double edged |
| ST-07493 | Gyuto Knife | 210 mm (8,3 pollici) | 360 mm (14,2 pollici) | 150g | Double edged |
| ST-07492 | Santoku Knife | 170 mm (6,7 pollici) | 315 mm (12,4 pollici) | 135g | Double edged |
| ST-07491 | Petty Knife (Utilità) | 150 mm (5,9 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 80g | Double edged |
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.
Informazioni su Sakai Takayuki
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, una città conosciuta soprattutto come la patria della coltelleria per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Takayuki.
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