[Caratteristiche generali]
***** Versione Limitata Giappone *****
La serie di coltelli Yaxell YO-U è offerta esclusivamente sul mercato interno giapponese in risposta alle aspettative dei clienti giapponesi esigenti in termini di qualità.
Questa lama YO-U 37, sviluppata come il fratello del popolare " ZEN ", è un coltello di alta qualità, estremamente affilato, duro e resistente per un uso professionale di alto livello.
Il VG-10 a 37 strati e il suo bellissimo design martellato (Tsuchime) devono impressionarti per i dettagli del suo design ben calcolato e meticoloso.
L'acciaio giapponese Damasco VG-10 ad alto tenore di carbonio al molibdeno vanadio cobalto è avvolto da 18 strati su un lato con acciaio inossidabile morbido e duro.
Processo di Produzione Speciale
Le lame Yaxell vengono riscaldate in un forno a una temperatura molto alta e poi temprate con il ghiaccio.
Vengono poi temprati nuovamente ad alta temperatura per rendere la lama forte, durevole e resistente alla corrosione per una prestazione duratura.
[Maniglia]
La maniglia è così facile da afferrare e il suo peso è molto ben bilanciato.
È costruito in tela-micarta nera approvata dalla FDA, un materiale inodore ed estremamente durevole fatto di resina e lino che durerà decenni.
[Dettagli del prodotto]
Produttore: YAXELL CORPORATION (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile a 37 strati di nichel damasco martellato (Tsuchime), nucleo VG-10
Scala di durezza Rockwell C: 60-61
Materiale del manico: Micarta in tela con rinforzo in acciaio inossidabile
- Tipo di coltello : Coltello Santoku con fossette
Lunghezza della lama: 180mm (7,1 pollici)
Lunghezza totale: 315 mm (12,4 pollici)
- Peso: 170g
Lama: Doppio taglio (disponibile sia per mancini che per destrimani)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| Modello YX-31230 | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 180g | Doppio taglio |
| Codice YX-31231 | Coltello Santoku | 165 mm (6,5 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 160g | Doppio taglio |
| Numero di modello: YX-31232 | Coltello Santoku con fossette | 180 mm (7,1 pollici) | 315 mm (12,4 pollici) | 170g | Doppio taglio |
| Numero di modello: YX-31233 | Coltello Santoku | 145 mm (5,7 pollici) | 255 mm (10,0 pollici) | 110g | Doppio taglio |
| Numero di modello: YX-31234 | Coltello Petty(Uso Generale) | 120 mm (4,7 pollici) | 225 mm (8,9 pollici) | 90g | Doppio taglio |
Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.
[A proposito di Yaxell]
Yaxell - Marchio di qualità TOP in Giappone dal 1932 di YAXELL CORPORATION, che combina il meglio della tecnologia avanzata
con una conoscenza e competenza delle lame giapponesi ineguagliabili, tramandate di generazione in generazione per secoli.
Il produttore consiglia di affilare con l'affilacoltelli Yaxell, una pietra ad acqua giapponese o un acciaio diamantato per affilatura.
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