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Sakai Takayuki Grand Chef Coltello da Salmone da Chef Giapponese 300mm
  • Sakai Takayuki Grand Chef Coltello da Salmone da Chef Giapponese 300mm
Sakai Takayuki Grand Chef Coltello da Salmone da Chef Giapponese 300mm

Sakai Takayuki Grand Chef Coltello da Salmone da Chef Giapponese 300mm

$137.99/giorno
$114.99/giorno
(Risparmi $23.00/giorno )
SKU (articolo n.):
ST-10105
UPC:
4582226411083
Tipo di coltello:
Altri coltelli
Lunghezza lama:
300 - 350 millimetri
Rango di prezzo:
100 USD - 300 USD
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]  
La serie Grand Chef raggiunge per la prima volta tre funzioni importanti: affilatura extra, leggerezza e una sorprendente durata.
Il coltello è realizzato al 100% con questo speciale materiale di altissima qualità prodotto da Bohler-Uddeholm, con il minimo di impurità, forgiato in Giappone per ottenere una durezza superiore di circa HRC 61~62.  
Oltre al materiale superiore, la lama viene lavorata per essere più sottile e quindi ancora più leggera.

Così il coltello dura molto a lungo (più degli altri!), come hanno riferito alcuni chef professionisti,
"Più lo uso, più comprendo il vantaggio competitivo, la durata dell'affilatura e la leggerezza del Grand Chef."
Inoltre, l'acciaio crea bordi di taglio duri e affilati che si riaffilano sorprendentemente facilmente, come i coltelli tradizionali giapponesi in "Hagane".

[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile ad Alto Tenore di Carbonio di Classe Superiore prodotto da Bohler-Uddeholm
- Durezza Scala Rockwell C: 61-62
Tipo di coltello: Coltello per salmone
Lunghezza della lama: 300mm (11,8 pollici)
- Lunghezza totale: 425 mm (16,7 pollici)
- Peso: 180g
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
ST-10011Coltello Gyuto180mm (7,1 pollici)295 mm (11,6 pollici)160 gDoppio taglio
ST-10012Coltello Gyuto210mm (8,3 pollici)325mm (12,8 pollici)180 gDoppio taglio
ST-10013Coltello Gyuto240mm (9,4 pollici)370 mm (14,6 pollici)220 gDoppio taglio
ST-10014Coltello Gyuto270mm (10,6 pollici)395mm (15,6 pollici)260 grammiDoppio taglio
ST-10015Coltello Gyuto300mm (11,8 pollici)435mm (17,1 pollici)280 grammiDoppio taglio
ST-10016Coltello Gyuto330mm (13,0 pollici)470mm (18,5 pollici)320 gDoppio taglio
ST-10093Coltello Gyuto Spesso240mm (9,4 pollici)370 mm (14,6 pollici)---Doppio taglio
ST-10094Coltello Gyuto Spesso270mm (10,6 pollici)395mm (15,6 pollici)---Doppio taglio
ST-10095Coltello Gyuto Spesso300mm (11,8 pollici)435mm (17,1 pollici)---Doppio taglio
ST-10022Affettatrice (Sujihiki)210mm (8,3 pollici)325mm (12,8 pollici)120 gDoppio taglio
ST-10023Affettatrice (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)360mm (14,2 pollici)140 gDoppio taglio
ST-10024Affettatrice (Sujihiki)270mm (10,6 pollici)390mm (15,4 pollici)150 gDoppio taglio
ST-10025Affettatrice (Sujihiki)300mm (11,8 pollici)415mm (16,3 pollici)200 gDoppio taglio
ST-10083Affettatore Sottile (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)360mm (14,2 pollici)---Doppio taglio
ST-10084Affettatore Sottile (Sujihiki)270mm (10,6 pollici)390mm (15,4 pollici)---Doppio taglio
ST-10032Deba occidentale210mm (8,3 pollici)335mm (13,2 pollici)280 grammiDoppio taglio
ST-10033Deba occidentale240mm (9,4 pollici)370 mm (14,6 pollici)340 grammiDoppio taglio
ST-10034Deba occidentale270mm (10,6 pollici)410mm (16,1 pollici)380 gDoppio taglio
ST-10035Deba occidentale300mm (11,8 pollici)435mm (17,1 pollici)440 gDoppio taglio
ST-10001Petty Knife (Utilità)90mm (3,5 pollici)195mm (7,7 pollici)60 gDoppio taglio
ST-10002Petty Knife (Utilità)120mm (4,7 pollici)225mm (8,9 pollici)70 gDoppio taglio
ST-10004Petty Knife (Utilità)150mm (5,9 pollici)260 mm (10,2 pollici)80 gDoppio taglio
ST-10041Honesuki(Disossamento)150mm (5,9 pollici)260 mm (10,2 pollici)200 gTaglio singolo
ST-10051Sakimaru-Honesuki(Disossamento)150mm (5,9 pollici)270mm (10,6 pollici)190 grammiTaglio singolo
ST-10050Coltello Santoku180mm (7,1 pollici)300mm (11,8 pollici)180 gDoppio taglio
ST-10105Coltello da salmone300mm (11,8 pollici)425mm (16,7 pollici)180 g---
ST-10125Coltello da salmone300mm (11,8 pollici)435mm (17,1 pollici)160 g---
ST-10115Coltello ondulato300mm (11,8 pollici)435mm (17,1 pollici)140 g---
ST-10117Coltello ondulato360mm (14,2 pollici)500mm (19,7 pollici)160 g---
ST-10116Coltello ondulato300mm (11,8 pollici)435mm (17,1 pollici)160 g---
ST-10118Coltello ondulato360mm (14,2 pollici)180mm (7,1 pollici)180 g---
ST-10121Forchetta da carne180mm (7,1 pollici)300mm (11,8 pollici)140 g---
ST-10132Forchettone180mm (7,1 pollici)280mm (11,0 pollici)160 g---
ST-10131Coltello per Intagliare180mm (7,1 pollici)360mm (14,2 pollici)140 gDoppio taglio

*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.

[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.  

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Sakai Takayuki Grand Chef Coltello da Salmone da Chef Giapponese 300mm
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