[Caratteristiche generali]
La serie Grand Chef raggiunge per la prima volta tre funzioni importanti: affilatura extra, leggerezza e una sorprendente durata.
Il coltello è realizzato al 100% con questo speciale materiale di altissima qualità prodotto da Bohler-Uddeholm, con il minimo di impurità, forgiato in Giappone per ottenere una durezza superiore di circa HRC 61~62.
Oltre al materiale superiore, la lama viene lavorata per essere più sottile e quindi ancora più leggera.
Così il coltello dura molto a lungo (più degli altri!), come hanno riferito alcuni chef professionisti,
"Più lo uso, più comprendo il vantaggio competitivo, la durata dell'affilatura e la leggerezza del Grand Chef."
Inoltre, l'acciaio crea bordi di taglio duri e affilati che si riaffilano sorprendentemente facilmente, come i coltelli tradizionali giapponesi in "Hagane".
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile ad Alto Tenore di Carbonio di Classe Superiore prodotto da Bohler-Uddeholm
- Durezza Scala Rockwell C: 61-62
Tipo di coltello: Coltello per salmone
Lunghezza della lama: 300mm (11,8 pollici)
- Lunghezza totale: 425 mm (16,7 pollici)
- Peso: 180g
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ST-10011 | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 160 g | Doppio taglio |
| ST-10012 | Coltello Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 325mm (12,8 pollici) | 180 g | Doppio taglio |
| ST-10013 | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 220 g | Doppio taglio |
| ST-10014 | Coltello Gyuto | 270mm (10,6 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | 260 grammi | Doppio taglio |
| ST-10015 | Coltello Gyuto | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | 280 grammi | Doppio taglio |
| ST-10016 | Coltello Gyuto | 330mm (13,0 pollici) | 470mm (18,5 pollici) | 320 g | Doppio taglio |
| ST-10093 | Coltello Gyuto Spesso | 240mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | --- | Doppio taglio |
| ST-10094 | Coltello Gyuto Spesso | 270mm (10,6 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | --- | Doppio taglio |
| ST-10095 | Coltello Gyuto Spesso | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | --- | Doppio taglio |
| ST-10022 | Affettatrice (Sujihiki) | 210mm (8,3 pollici) | 325mm (12,8 pollici) | 120 g | Doppio taglio |
| ST-10023 | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 360mm (14,2 pollici) | 140 g | Doppio taglio |
| ST-10024 | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 150 g | Doppio taglio |
| ST-10025 | Affettatrice (Sujihiki) | 300mm (11,8 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 200 g | Doppio taglio |
| ST-10083 | Affettatore Sottile (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 360mm (14,2 pollici) | --- | Doppio taglio |
| ST-10084 | Affettatore Sottile (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | --- | Doppio taglio |
| ST-10032 | Deba occidentale | 210mm (8,3 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 280 grammi | Doppio taglio |
| ST-10033 | Deba occidentale | 240mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 340 grammi | Doppio taglio |
| ST-10034 | Deba occidentale | 270mm (10,6 pollici) | 410mm (16,1 pollici) | 380 g | Doppio taglio |
| ST-10035 | Deba occidentale | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | 440 g | Doppio taglio |
| ST-10001 | Petty Knife (Utilità) | 90mm (3,5 pollici) | 195mm (7,7 pollici) | 60 g | Doppio taglio |
| ST-10002 | Petty Knife (Utilità) | 120mm (4,7 pollici) | 225mm (8,9 pollici) | 70 g | Doppio taglio |
| ST-10004 | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 80 g | Doppio taglio |
| ST-10041 | Honesuki(Disossamento) | 150mm (5,9 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 200 g | Taglio singolo |
| ST-10051 | Sakimaru-Honesuki(Disossamento) | 150mm (5,9 pollici) | 270mm (10,6 pollici) | 190 grammi | Taglio singolo |
| ST-10050 | Coltello Santoku | 180mm (7,1 pollici) | 300mm (11,8 pollici) | 180 g | Doppio taglio |
| ST-10105 | Coltello da salmone | 300mm (11,8 pollici) | 425mm (16,7 pollici) | 180 g | --- |
| ST-10125 | Coltello da salmone | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | 160 g | --- |
| ST-10115 | Coltello ondulato | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | 140 g | --- |
| ST-10117 | Coltello ondulato | 360mm (14,2 pollici) | 500mm (19,7 pollici) | 160 g | --- |
| ST-10116 | Coltello ondulato | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | 160 g | --- |
| ST-10118 | Coltello ondulato | 360mm (14,2 pollici) | 180mm (7,1 pollici) | 180 g | --- |
| ST-10121 | Forchetta da carne | 180mm (7,1 pollici) | 300mm (11,8 pollici) | 140 g | --- |
| ST-10132 | Forchettone | 180mm (7,1 pollici) | 280mm (11,0 pollici) | 160 g | --- |
| ST-10131 | Coltello per Intagliare | 180mm (7,1 pollici) | 360mm (14,2 pollici) | 140 g | Doppio taglio |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.
[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
È probabile che la maggior parte dei paesi del mondo sia disponibile per la nostra spedizione. Abbiamo un sacco di esperienza di consegna per i paesi elencati.
FedEx e EMS (Japan Post) sono ora disponibili per una consegna più rapida e sicura per il tuo paese.
Si prega di verificare il tempo di consegna previsto >> JapanPost | FedEx | DHL
-Le numero di tracciabilità con Japan Post può essere tracciata dopo alcuni giorni dalla spedizione tramite il seguente sito web,
" https://www.track-trace.com/post oppure qui "

-Le numero di tracciabilità da FedEx può essere rintracciato in pochi giorni dopo la spedizione in un sito web come segue,
" https://www.fedex.com/en-jp/home.html "
- Si prega di notare quanto segue in anticipo, perché FedEx ha alcuni requisiti in alcuni paesi.
(1) Negli Stati Uniti e in Canada, la consegna a qualsiasi Casella postale non è disponibile da FedEx. Se il tuo indirizzo contiene una casella postale, potremmo spedire tramite Japan Post.
Oppure " Centro Spedizioni FedEx " può sostituire "PO Box" per ritirare il tuo pacco. Cdiavolo La tua Più vicina Centro e utilizzare l'indirizzo quando si ordinano gli articoli.
(2) In Russia, la consegna a qualsiasi Indirizzo personale spesso non è disponibile. Se il tuo indirizzo non è aziendale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(3) FedEx Express (Connect Plus) è disponibile per i paesi elencati da FedEx, alternativa ai servizi di spedizione FedEx Priority & Economy.
Se sarà disponibile nel tuo paese, FedEx Express viene applicato in modo autonale il servizio di spedizione di il tuo ordine invece senza preavviso.
(4) Se si seleziona uno dei servizi di spedizione FedEx, potremmo spedire l'ordine tramite un servizio equivalente come DHL Express per determinati motivi.
-Le numero di tracciabilità da DHL può essere rintracciato in pochi giorni dopo la spedizione in un sito web come segue,
" https://www.logistics.dhl/jp-en/home.html "
- Si prega di notare quanto segue in anticipo.
(1) Negli Stati Uniti e in Canada, la consegna a qualsiasi Casella postale non è disponibile da DHL. Se il tuo indirizzo contiene una casella postale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(2) In Russia, la consegna a qualsiasi Indirizzo personale spesso non è disponibile. Se il tuo indirizzo non è aziendale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(3) Se scegli DHL Express, potremmo spedire il tuo ordine tramite un servizio equivalente come FedEx Priority o FedEx Express per determinati motivi.
Sakai Takayuki Grand Chef Coltello da Salmone da Chef Giapponese 300mm
Sakai Takayuki
- SKU (articolo n.):
- ST-10105
- UPC:
- 4582226411083
- Tipo di coltello:
- Altri coltelli
- Lunghezza lama:
- 300 - 350 millimetri
- Rango di prezzo:
- 100 USD - 300 USD

