[Caratteristiche Generali]
<<Si prega di notare che il nome convenzionale della serie "Fujiwara Kanefusa MOS series" è stato cambiato in " Serie SOUMA MOS " perché hanno aggiornato il nome del loro produttore ma le lame, il filo e la qualità sono rimasti gli stessi. >>
La serie Fujiwara Kanefusa MOS (la cosiddetta FKS) è realizzata in acciaio inossidabile AUS-8 molibdeno vanadio, un popolare acciaio inossidabile giapponese che realizza resistenza alla ruggine e taglienti affilati con una riaffilatura sorprendentemente facile.
La caratteristica unica di MOS sono le diverse fossette ellittiche sulle lame.
Le fossette riducono la superficie di contatto della lama, il che si traduce in migliori prestazioni di taglio e aiutano a evitare che il cibo si attacchi alla lama.
I manici in legno di pakka nero con un supporto in acciaio inossidabile offrono un buon bilanciamento della lama e una presa fine.
Consigliamo la serie Fujiwara MOS agli acquirenti per la prima volta di coltelli giapponesi per la qualità affidabile e la fascia di prezzo accessibile.
La serie ha una buona resistenza, prestazioni di taglio e facilità di manutenzione, che sono alcune delle caratteristiche più importanti per gli utenti per la prima volta di coltelli giapponesi.
[Dettagli del Prodotto]
- Produttore : Souma (ex "Fujiwara Kanefusa") Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile AUS-8 molibdeno vanadio
- Durezza Rockwell C scala : 57-58
- Materiale del manico: manico in legno di Pakka nero con supporto in acciaio inossidabile
- Tipo di Coltello: Coltello Petty (Utility)
- Lunghezza Lama: 150mm (5.9in.)
- Lama : Doppio taglio (70/30 bilanciato, più adatto per destrimani)
- Nuovo di Zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Codice Articolo | Nome Articolo | Lunghezza della Lama | Peso | Bordo della Lama |
| Modello FK-MOS-P15 | Coltello Petty (Multiuso) | 150mm (5.9in.) | --- | Doppio filo |
| Modello FK-MOS-B18 | Coltello Santoku | 180mm (7.1in.) | --- | Doppio filo |
| Modello FK-MOS-G18 | Coltello Gyuto | 180mm (7.1in.) | --- | Doppio filo |
| Modello FK-MOS-G21 | Coltello Gyuto | 210mm (8.3in.) | --- | Doppio filo |
| FK-MOS-G24 | Coltello Gyuto | 240mm (9.4in.) | --- | Doppio filo |
| Modello FK-MOS-G27 | Coltello Gyuto | 270mm (10.6in.) | --- | Doppio filo |
| Modello FK-MOS-G30 | Coltello Gyuto | 300mm (11.8in.) | --- | Doppio filo |
| Modello FK-MOS-S24 | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9.4in.) | --- | Doppio filo |
| Modello FK-MOS-S27 | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10.6in.) | --- | Doppio filo |
*** Si prega di notare che potrebbero essere necessari alcuni mesi per il riassortimento se l'articolo non fosse disponibile.
[a proposito di Fujiwara Kanefusa (SOUMA)]
"Fujiwara Kanefusa" è una delle antiche linee del famoso maestro fabbro. La famiglia ha gestito la produzione tradizionale di spade giapponesi nella città di Seki, in Giappone, dall'era Muromach intorno al XVI secolo.La famiglia ha ereditato la tecnologia della produzione di spade da samurai giapponesi che viene applicata alla produzione di coltelli da cucina di alta qualità.
I coltelli da cucina Kanefusa hanno guadagnato un'ottima reputazione per l'eccellente qualità e il prezzo accessibile.
Fujiwara Kanefusa 26° acciaio forgiato per coltelli
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