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Fujiwara Kanefusa Molibdeno Fossette Inox Affettatrice da chef giapponese (Sujihiki) 240mm

$ 105,99
$88,99
(Risparmi $ 17,00 )
SKU (numero articolo):
Modello FK-MOS-S24
Tipo di coltello:
Affettatrice(Sujihiki)
Tipo di acciaio della lama:
Inox/MV/TUS/ecc
Lunghezza lama:
200 - 250 mm
Filo della lama:
Doppio filo
Fascia di prezzo:
$0 - $100
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[Caratteristiche generali]
<< Si prega di notare che il nome convenzionale della serie "Fujiwara Kanefusa MOS series" è stato cambiato in " Serie SOUMA MOS " perché hanno aggiornato il nome del loro produttore ma le lame, il filo e la qualità sono rimasti gli stessi. >>

La serie Fujiwara Kanefusa MOS (la cosiddetta FKS) è realizzata in acciaio inossidabile AUS-8 molibdeno vanadio, un popolare acciaio inossidabile giapponese che realizza resistenza alla ruggine e taglienti affilati con una riaffilatura sorprendentemente facile.
La caratteristica unica di MOS sono le diverse fossette ellittiche sulle lame.
Le fossette riducono la superficie di contatto della lama, il che si traduce in migliori prestazioni di taglio e aiutano a evitare che il cibo si attacchi alla lama.

I manici in legno di pakka nero con un supporto in acciaio inossidabile offrono un buon bilanciamento della lama e una presa fine.

Consigliamo la serie Fujiwara MOS agli acquirenti per la prima volta di coltelli giapponesi per la qualità affidabile e la fascia di prezzo accessibile.
La serie ha una buona resistenza, prestazioni di taglio e facilità di manutenzione, che sono alcune delle caratteristiche più importanti per gli utenti per la prima volta di coltelli giapponesi.

[Dettagli del prodotto]
- Produttore : Souma (ex "Fujiwara Kanefusa") Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile AUS-8 molibdeno vanadio
- Durezza Rockwell C scala : 57-58
- Materiale del manico: manico in legno di Pakka nero con supporto in acciaio inossidabile
Tipo di coltello: Affettatrice (Sujihiki)
Lunghezza della lama: 240mm (9,4 pollici)
- Lama : Doppio taglio (70/30 bilanciato, più adatto per destrimani)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE

Articolo n.Nome dell'articoloLunghezza della lamaPesoBordo della lama
Modello FK-MOS-P15 Coltello Petty (Utilità)150 mm (5,9 pollici)---Doppio filo
Modello FK-MOS-B18 Coltello Santoku180 mm (7,1 pollici)---Doppio filo
Modello FK-MOS-G18 Coltello Gyuto180 mm (7,1 pollici)---Doppio filo
Modello FK-MOS-G21 Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)---Doppio filo
FK-MOS-G24 Coltello Gyuto240 mm (9,4 pollici)---Doppio filo
Modello FK-MOS-G27 Coltello Gyuto270 mm (10,6 pollici)---Doppio filo
Modello FK-MOS-G30 Coltello Gyuto300 mm (11,8 pollici)---Doppio filo
Modello FK-MOS-S24 Affettatrice(Sujihiki)240 mm (9,4 pollici)---Doppio filo
Modello FK-MOS-S27 Affettatrice(Sujihiki)270 mm (10,6 pollici)---Doppio filo
Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.

[a proposito di Fujiwara Kanefusa (SOUMA)]
"Fujiwara Kanefusa" è una delle antiche linee del famoso maestro fabbro. La famiglia ha gestito la produzione tradizionale di spade giapponesi nella città di Seki, in Giappone, dall'era Muromach intorno al XVI secolo. La famiglia ha ereditato la tecnologia della produzione di spade da samurai giapponesi che viene applicata alla produzione di coltelli da cucina di alta qualità.
I coltelli da cucina Kanefusa hanno guadagnato un'ottima reputazione per l'eccellente qualità e il prezzo accessibile.

Fujiwara Kanefusa 26° acciaio forgiato per coltelli

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