Promozione Saldi

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Coltello Santoku da Chef Giapponese Yaxell YO-U 101 strati SG2 Damasco 165mm
  • Coltello Santoku da Chef Giapponese Yaxell YO-U 101 strati SG2 Damasco 165mm
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$739.99/giorno
$699.99/giorno
(Risparmi $40.00/giorno )
SKU (articolo n.):
Numero di modello: YX-31246
UPC:
4984909312463
Tipo di coltello:
Coltello Santoku
Tipo di acciaio della lama:
R2/SG2
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
$ 500 - $ 1000

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
***** Versione Limitata Giappone *****
La serie di coltelli Yaxell YO-U è offerta esclusivamente sul mercato interno giapponese in risposta alle aspettative dei clienti giapponesi esigenti in termini di qualità.
Questa lama YO-U 101, sviluppata come il fratello del popolare " GOU ", è un coltello di alta qualità, estremamente affilato, duro e resistente per un uso professionale di alto livello.
Il 101 Layers SG2 e il suo bellissimo design devono impressionarti per i dettagli del suo design ben calcolato e meticoloso.  
L'acciaio inossidabile giapponese SG2 Micro Carbide in polvere è avvolto da 50 strati su un lato con acciaio inossidabile morbido e duro. 

L'SG2 è stato utilizzato per la produzione di utensili da taglio in carburo cementato e recentemente applicato ai coltelli da cucina soprattutto per i cuochi professionisti tra i professionisti. 
L'acciaio in polvere contiene molto carbonio e ha una durezza senza precedenti di circa 63 Rockwell.

Processo di Produzione Speciale
Le lame Yaxell vengono riscaldate in un forno a una temperatura molto alta e poi temprate con il ghiaccio.
Vengono poi temprati nuovamente ad alta temperatura per rendere la lama forte, durevole e resistente alla corrosione per una prestazione duratura.

[Maniglia]
Il manico è molto facile da impugnare e il suo peso è perfettamente bilanciato.
È costruito in tela-micarta nera approvata dalla FDA, un materiale inodore ed estremamente durevole fatto di resina e lino che durerà decenni.
L'estremità del manico è in acciaio inossidabile, il che conferisce al coltello una stabilità eccezionale.

[Dettagli del prodotto]
Produttore: YAXELL CORPORATION (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: anima in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo Damasco SG2 a 101 strati (Super Gold 2 o R2)
- Durezza Rockwell C scale: circa 63
- Materiale del Manico: Micarta con Rinforzo in Acciaio Inossidabile
- Tipo di Coltello: Coltello Santoku
- Lunghezza della Lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza Totale: 295mm (11.6in.)
- Peso: 160g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
Numero di modello: YX-31245Coltello Gyuto210mm (8,3 pollici)340mm (13,4 pollici)180 gDoppio taglio
Numero di modello: YX-31246Coltello Santoku165mm (6,5 pollici)295 mm (11,6 pollici)160 gDoppio taglio
Numero di modello: YX-31247Coltello Santoku con alveoli180mm (7,1 pollici)315mm (12,4 pollici)170 gDoppio taglio
Numero di modello: YX-31248Coltello Santoku145 mm (5,7 pollici)255mm (10,0 pollici)110 grammiDoppio taglio
Numero di modello: YX-31249Petty Knife (Utilità)120mm (4,7 pollici)225mm (8,9 pollici)90 gDoppio taglio

*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.

[A proposito di Yaxell]
Yaxell - Marchio di qualità TOP in Giappone dal 1932 di YAXELL CORPORATION, che combina il meglio della tecnologia avanzata
con un'insuperabile conoscenza ed esperienza giapponese nella produzione di lame, tramandata di generazione in generazione per secoli.
Il produttore consiglia di affilare con l'affilacoltelli Yaxell, una pietra ad acqua giapponese o un acciaio diamantato per affilatura.

Servizio di spedizione espresso e sicuro

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Coltello Santoku da Chef Giapponese Yaxell YO-U 101 strati SG2 Damasco 165mm
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Numero di modello: YX-31246
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Tipo di coltello:
Coltello Santoku
Tipo di acciaio della lama:
R2/SG2
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
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$ 500 - $ 1000

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