[Caratteristiche generali]
Sabun è uno dei marchi di alta classe riservato da tempo all'uso professionale in Giappone.
Utilizzando acciaio ad alto tenore di carbonio, ogni lama è forgiata a mano con grande cura per creare un capolavoro di "Hagane Hocho" che offre un filo resistente e affilato, una maggiore durata del taglio e una facile riaffilatura. Si prega di notare che queste lame sono in acciaio al carbonio e si ossideranno col tempo. Questo è normale per questo tipo di acciaio. Possono anche arrugginirsi se lasciate bagnate, quindi asciugatele dopo ogni utilizzo. Alcuni utenti applicano un po' d'olio sul coltello dopo l'asciugatura per evitare la formazione di ruggine.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio (Hagane)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
- Si prega di notare che questa serie richiede tempi di lavorazione più lunghi (5~10 giorni lavorativi) rispetto alle altre, poiché il filo della lama deve essere rifinito a mano singolarmente dopo aver ricevuto l'ordine.
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| SB-ASB-02-120 | Petty Knife (Utilità) | 120mm (4,7 pollici) | 230mm (9,1 pollici) | 80 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-02-150 | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 90 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-03-180 | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 300mm (11,8 pollici) | 175 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-03-210 | Coltello Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 200 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-03-240 | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 220 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-03-270 | Coltello Gyuto | 270mm (10,6 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 280 grammi | Doppio taglio |
| SB-ASB-03-300 | Coltello Gyuto | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | 290 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-03-330 | Coltello Gyuto | 330mm (13,0 pollici) | 460mm (18,1 pollici) | 365 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-03-360 | Coltello Gyuto | 360mm (14,2 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 385 grammi | Doppio taglio |
| SB-ASB-04-240 | Gyuto Largo (Komagiri) | 240mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 320 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-04-270 | Gyuto Largo (Komagiri) | 270mm (10,6 pollici) | 405 mm (15,9 pollici) | 380 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-05-240 | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 360mm (14,2 pollici) | 200 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-05-270 | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 210 grammi | Doppio taglio |
| SB-ASB-05-300 | Affettatrice (Sujihiki) | 300mm (11,8 pollici) | 420mm (16,5 pollici) | 240 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-06-210 | Deba occidentale | 210mm (8,3 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 375 grammi | Doppio taglio |
| SB-ASB-06-240 | Deba occidentale | 240mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 430 grammi | Doppio taglio |
| SB-ASB-06-270 | Deba occidentale | 270mm (10,6 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 530 grammi | Doppio taglio |
| SB-ASB-07-180 | Garasuki(Disossamento) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 350 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-08-131 | Honesuki(Disossamento) | 131mm (5,2 pollici) | 255mm (10,0 pollici) | 180 g | Doppio taglio |
| SB-ASB-09-137 | Honesuki(Disossamento) | 137mm (5,4 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 155 g | Taglio singolo |
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Coltello Petty (Utility) da Chef Giapponese Sabun All-Steel Rifinito a Mano 150mm
Sabun
- SKU (articolo n.):
- SB-ASB-02-150
- UPC:
- 4905001015762
- Tipo di coltello:
- Petty Knife (Utilità)
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio ad alto tenore di carbonio
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $0 - $100

