[Caratteristiche generali]
Sabun è uno dei marchi di alta classe utilizzato esclusivamente dai professionisti da molto tempo in Giappone.
Utilizzando acciaio ad alto tenore di carbonio, ogni lama è forgiata a mano con molta cura per creare un capolavoro di "Hagane Hocho" che presenta un bordo affilato e durevole, una maggiore ritenzione del bordo e una facile riaffilatura. Si prega di notare che queste sono lame in acciaio al carbonio e si ossideranno nel tempo. Questo è normale per questo tipo di acciaio. Arrugginiranno anche se lasciate bagnate, quindi asciugatele dopo ogni utilizzo. Alcuni utenti applicano un po' di olio al coltello dopo l'asciugatura per evitare che arrugginisca.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio ad alto tenore di carbonio (Hagane)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
- Si prega di notare che questa serie richiede più tempo di lavorazione (5~10 giorni lavorativi) rispetto ad altre perché il bordo della lama deve essere rifinito a mano (levigato a mano) uno per uno dopo aver ricevuto il vostro ordine.
| Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| Codice articolo: SB-ASB-02-120 | Coltello Petty(Uso Generale) | 120 mm (4,7 pollici) | 230 mm (9,1 pollici) | 80g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-02-150 | Coltello Petty(Uso Generale) | 150 mm (5,9 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 90g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-03-180 | Coltello Gyuto | 180 mm (7,1 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 175g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-03-210 | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 200g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-03-240 | Coltello Gyuto | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 220g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-03-270 | Coltello Gyuto | 270 mm (10,6 pollici) | 400 mm (15,7 pollici) | 280g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-03-300 | Coltello Gyuto | 300 mm (11,8 pollici) | 435 mm (17,1 pollici) | 290g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-03-330 | Coltello Gyuto | 330 mm (13,0 pollici) | 460 mm (18,1 pollici) | 365g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-03-360 | Coltello Gyuto | 360 mm (14,2 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 385g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-04-240 | Coltello Gyuto largo (Komagiri) | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 320g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-04-270 | Coltello Gyuto largo (Komagiri) | 270 mm (10,6 pollici) | 405 mm (15,9 pollici) | 380g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-05-240 | Affettatrice(Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 360 mm (14,2 pollici) | 200g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-05-270 | Affettatrice(Sujihiki) | 270 mm (10,6 pollici) | 390 mm (15,4 pollici) | 210g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-05-300 | Affettatrice(Sujihiki) | 300 mm (11,8 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 240g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-06-210 | Deba occidentale | 210 mm (8,3 pollici) | 335 mm (13,2 pollici) | 375g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-06-240 | Deba occidentale | 240 mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 430g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-06-270 | Deba occidentale | 270 mm (10,6 pollici) | 400 mm (15,7 pollici) | 530g | Doppio taglio |
| Codice articolo: SB-ASB-07-180 | Garasuki (disosso) | 180 mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 350g | Singolo filo |
| Codice articolo: SB-ASB-08-131 | Honesuki (disosso) | 131 mm (5,2 pollici) | 255 mm (10,0 pollici) | 180g | Doppio taglio |
| SB-ASB-09-137 | Honesuki (disosso) | 137 mm (5,4 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 155g | Singolo filo |
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