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Misono Acciaio Alto Carbonio Svedese Rifinito a Mano Coltello da Chef Petty (Utilità) Giapponese 150mm
  • Misono Acciaio Alto Carbonio Svedese Rifinito a Mano Coltello da Chef Petty (Utilità) Giapponese 150mm
Misono Acciaio Alto Carbonio Svedese Rifinito a Mano Coltello da Chef Petty (Utilità) Giapponese 150mm

Misono Acciaio Alto Carbonio Svedese Rifinito a Mano Coltello da Chef Petty (Utilità) Giapponese 150mm

$106.99/giorno
$97.99/giorno
(Risparmi $9.00/giorno )
SKU (articolo n.):
Codice prodotto: n. 133
UPC:
4960316133136
Tipo di coltello:
Petty Knife (Utilità)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio Svedese/UE
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
$0 - $100
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto
Solo pochi rimasti!

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
Misono è uno dei produttori più affermati di coltelli da chef giapponesi in stile occidentale da decenni nella città di Seki, la capitale delle spade giapponesi con una tradizione di 800 anni.
Utilizzando acciaio puro ad alto tenore di carbonio proveniente da Sandvic, Svezia, ogni lama è forgiata a mano con grande cura per creare un capolavoro di "Hagane Hocho"
che offre un filo resistente e affilato, una maggiore durata del tagliente e una facile riaffilatura.
Si prega di notare che queste sono lame in acciaio al carbonio e si ossideranno col tempo. Questo è normale per questo tipo di acciaio.
Possono anche arrugginirsi se lasciate bagnate, quindi asciugatele dopo ogni utilizzo. Alcuni utenti applicano un po' d'olio sul coltello dopo l'asciugatura per evitare la formazione di ruggine.

Quando si taglia la cipolla, i suoi componenti acidi possono causare scolorimento o ruggine sulla lama.
Ma la parte arrugginita sulla lama non influisce sugli alimenti. È una caratteristica delle lame in acciaio al carbonio e non è un difetto.
Per la manutenzione quotidiana, per evitare la formazione di ruggine, dopo aver lavato il coltello, è necessario asciugarlo e mantenerlo asciutto.


[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio (Hagane)

- Materiale del Manico: Legno Pakka Nero
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
- Si prega di notare che questa serie richiede più tempo di lavorazione (5~10 giorni lavorativi) rispetto alle altre perché il filo della lama deve essere rifinito a mano (affilato finemente a mano) uno per uno dopo aver ricevuto l'ordine.

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
Codice MS-No.130Coltello Petty Slim(Utilità)120mm (4,7 pollici)220mm (8,7 pollici)60 gDoppio taglio
Codice MS-No.131Petty Knife (Utilità)120mm (4,7 pollici)220mm (8,7 pollici)65 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 132Petty Knife (Utilità)130mm (5,1 pollici)230mm (9,1 pollici)70 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 133Petty Knife (Utilità)150mm (5,9 pollici)260 mm (10,2 pollici)75 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 141Honesuki(Disossamento)145 mm (5,7 pollici)270mm (10,6 pollici)195 grammiTaglio singolo
Codice MS-No.142Sakimaru-Honesuki(Disossamento)145 mm (5,7 pollici)260 mm (10,2 pollici)185 gTaglio singolo
Codice prodotto: n. 145Honesuki(Disossamento)165mm (6,5 pollici)280mm (11,0 pollici)210 grammiTaglio singolo
Codice MS-No.150Deba occidentale165mm (6,5 pollici)295 mm (11,6 pollici)380 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 151Deba occidentale210mm (8,3 pollici)345mm (13,6 pollici)405 grammiDoppio taglio
Codice MS-No.152Deba occidentale240mm (9,4 pollici)375mm (14,8 pollici)460 grammiDoppio taglio
Codice MS-No.153Deba occidentale270mm (10,6 pollici)405 mm (15,9 pollici)540 grammiDoppio taglio
Codice MS-No.111Coltello Gyuto180mm (7,1 pollici)300mm (11,8 pollici)150 gDoppio taglio
Codice articolo-No.118Coltello Gyuto195mm (7,7 pollici)315mm (12,4 pollici)165 grammiDoppio taglio
Codice MS-No.112Coltello Gyuto210mm (8,3 pollici)330mm (13,0 pollici)170 gDoppio taglio
Codice articolo-No.113Coltello Gyuto240mm (9,4 pollici)370 mm (14,6 pollici)240 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 114Coltello Gyuto270mm (10,6 pollici)400mm (15,7 pollici)280 grammiDoppio taglio
Codice prodotto: n. 115Coltello Gyuto300mm (11,8 pollici)435mm (17,1 pollici)340 grammiDoppio taglio
Codice MS-No.116Coltello Gyuto330mm (13,0 pollici)470mm (18,5 pollici)370 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 117Coltello Gyuto360mm (14,2 pollici)500mm (19,7 pollici)410 grammiDoppio taglio
Codice prodotto: n. 121Affettatrice (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)360mm (14,2 pollici)165 grammiDoppio taglio
Codice prodotto: n. 122Affettatrice (Sujihiki)270mm (10,6 pollici)390mm (15,4 pollici)175 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 123Affettatrice (Sujihiki)300mm (11,8 pollici)430mm (16,9 pollici)240 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 124Affettatrice (Sujihiki)330mm (13,0 pollici)470mm (18,5 pollici)245 gDoppio taglio
Codice MS-No.125Affettatrice (Sujihiki)360mm (14,2 pollici)500mm (19,7 pollici)245 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 146Garasuki(Disossamento)180mm (7,1 pollici)315mm (12,4 pollici)350 gTaglio singolo
MS-No.180Coltello Santoku140mm (5,5 pollici)250mm (9,8 pollici)125 gDoppio taglio
Codice prodotto: n. 183Coltello Santoku160 mm (6,3 pollici)275 mm (10,8 pollici)140 gDoppio taglio
Codice manoscritto n. 181Coltello Santoku180mm (7,1 pollici)300mm (11,8 pollici)165 grammiDoppio taglio

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Misono Acciaio Alto Carbonio Svedese Rifinito a Mano Coltello da Chef Petty (Utilità) Giapponese 150mm
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Tipo di coltello:
Petty Knife (Utilità)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio Svedese/UE
Lunghezza lama:
150 - 200 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
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