[Caratteristiche generali]
La serie KANETSUNE KC-920 presenta bellissime lame con motivo a martello con un nucleo di acciaio Blue Paper (Aogami o Aoko) No.2 con una durezza di 61-62 HRC, che offre un'eccellente ritenzione del filo. Il nucleo in acciaio Aogami è rivestito su entrambi i lati con acciaio inossidabile SUS-410 per prevenire la ruggine.
Le maniglie sono fatte di compensato nero con rinforzi in acciaio inossidabile per bellezza e durata.
[Dettagli del prodotto]
Produttore: Kitasho Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: carta blu (Aogami o Aoko) n. 2 anima in acciaio / acciaio inossidabile SUS-410
- Durezza Rockwell C scala : 61-62
Spessore della lama: circa 2,0 mm
Materiale del manico: Compensato nero (legno laminato) con rinforzo in acciaio inossidabile
- Tipo di coltello: nakiri (vegetale)
- Lunghezza della lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza totale: 290 mm (11,4 pollici)
Lama a doppio taglio: Bilanciata 50/50, disponibile sia per mancini che per destrimani
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Item Name | Blade Length | Total Length | Weight | Blade Edge |
| Codice articolo: KS-KC-921 | Santoku Knife | 180 mm (7,1 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | --- | Double edged |
| Codice articolo: KS-KC-922 | Gyuto Knife | 200 mm (7,9 pollici) | 320 mm (12,6 pollici) | --- | Double edged |
| Codice articolo: KS-KC-923 | Nakiri (verdura) | 165 mm (6,5 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | --- | Double edged |
| Codice articolo: KS-KC-924 | Petty Knife (Utilità) | 135 mm (5,3 pollici) | 245 mm (9,6 pollici) | --- | Double edged |
Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
Si prega di notare che potrebbe essere necessario qualche mese per rifornire l'articolo se non fosse disponibile.
[Informazioni su KANETSUNE SEKI]
KANETSUNE è stato coltivato nella capitale storica delle lame di 800 anni della città di SEKI, in Giappone. "Seki-den" è il metodo segreto di fabbricazione delle spade giapponesi che è stato tramandato fino ai giorni nostri da 800 anni fa. Il marchio è stato chiamato così in onore del famoso maestro spadaio "Kanetsune Seki".
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![Kanetsune KC-940 VG1 Yakiri da chef giapponese martellato in acciaio inossidabile (vegetale) 165 mm [pacchetto bianco]](https://cdn11.bigcommerce.com/s-attnwxa/images/stencil/500x659/products/5970/231526/kanetsune-kc-940-vg1-stainless-hammered-japanese-chefs-nakirivegetable-165mm-white-package__72194.1696053923.jpg?c=2 "Kanetsune KC-940 VG1 Stainless Hammered Japanese Chef's Nakiri(Vegetable) 165mm [White Package]")
