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Coltello Petty (Utility) da 120mm per Chef in Acciaio Giapponese Fujiwara Kanefusa
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Coltello Petty (Utility) da 120mm per Chef in Acciaio Giapponese Fujiwara Kanefusa

$67.99/giorno
$58.99/giorno
(Risparmi $9.00/giorno )
SKU (articolo n.):
FK-HA-P12
Tipo di coltello:
Petty Knife (Utilità)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio ad alto tenore di carbonio
Lunghezza lama:
100 - 150 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
$0 - $100
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto
Solo pochi rimasti!

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
La serie Fujiwara Kanetusa HA (nota anche come FKH) è realizzata in acciaio giapponese ad alto tenore di carbonio Hitachi SK-4. Questo materiale garantisce un'estrema affilatura, HRC 58-59, un'eccellente tenuta del filo e un'elevata durezza operativa.
La lama è particolarmente adatta per la preparazione delicata degli alimenti, sebbene sia necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.
Presentano una costruzione full-tang, rinforzi in acciaio inox e manici in pakkawood nero. I coltelli sono ben bilanciati e i manici offrono una presa comoda e sicura.

[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Souma (ex "Fujiwara Kanefusa") Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Giapponese ad Alto Tenore di Carbonio Hitachi SK-4
- Durezza Scala Rockwell C : 58-59
- Materiale del manico: Manico in pakkawood nero con rinforzo in acciaio inox
- Tipo di Coltello: Coltello Petty (Utility)
Lunghezza della lama: 120 mm (4,7 pollici)
- Filo della lama: Doppio filo (bilanciamento 70/30, più adatto per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaPesoLama
FK-HA-P12Petty Knife (Utilità)120mm (4,7 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-P15Petty Knife (Utilità)150mm (5,9 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-B18Coltello Santoku180mm (7,1 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-G18Coltello Gyuto180mm (7,1 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-G21Coltello Gyuto210mm (8,3 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-G24Coltello Gyuto240mm (9,4 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-G27Coltello Gyuto270mm (10,6 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-G30Coltello Gyuto300mm (11,8 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-S24Affettatrice (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)---Doppio taglio
FK-HA-S27Affettatrice (Sujihiki)270mm (10,6 pollici)---Doppio taglio
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.

[su Fujiwara Kanefusa (SOUMA)]
"Fujiwara Kanefusa" è una delle antiche linee di famosi maestri spadai. La famiglia gestisce la produzione tradizionale di spade giapponesi nella città di Seki, in Giappone, dall'era Muromachi intorno al XVI secolo. La famiglia ha ereditato la tecnologia della fabbricazione di spade da samurai giapponesi che viene applicata alla produzione di coltelli da cucina di alta qualità.
I coltelli da cucina Kanefusa hanno guadagnato un'alta reputazione per l'eccellente qualità e il prezzo accessibile.

Fujiwara Kanefusa 26° forgiatura dell'acciaio per coltelli

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SKU (articolo n.):
FK-HA-P12
Tipo di coltello:
Petty Knife (Utilità)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio ad alto tenore di carbonio
Lunghezza lama:
100 - 150 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
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