[Caratteristiche generali]
I coltelli in acciaio inossidabile a damasco senza nucleo sono realizzati in acciaio damasco multistrato VG10 & VG2 lungo tutta la lama.
Questi coltelli presentano un bordo estremamente duro, una migliore ritenzione del filo (durabilità x2) e una maggiore affilatezza (taglio x 1,5) rispetto alle lame VG10 standard.
L'elegante manico del coltello è realizzato a mano in tela nera-micarta, un materiale inodore ed enormemente resistente fatto di resina e lino che durerà decenni. È così facile da impugnare e il suo peso è molto ben bilanciato.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile damasco senza nucleo multistrato VG10 & VG2
- Durezza scala Rockwell C: circa 61
- Materiale del Manico: Micarta con Rinforzo in Acciaio Inossidabile
- Tipo di coltello : Kengata-Slicer (Sujihiki)
Lunghezza della lama: 270mm (10,6 pollici)
- Lunghezza Totale: 400mm (15,7 pollici)
- Peso: 200g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ST-14413 | Coltello Kengata-Petty (multiuso) | 120mm (4,7 pollici) | 220mm (8,7 pollici) | 75 g | Doppio taglio |
| ST-14414 | Coltello Kengata-Santoku | 160 mm (6,3 pollici) | 300mm (11,8 pollici) | 170 g | Doppio taglio |
| ST-14415 | Coltello Kengata-Gyuto | 190mm (7,5 pollici) | 345mm (13,6 pollici) | 230 grammi | Doppio taglio |
| ST-14416 | Coltello Kengata-Slicer (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 200 g | Doppio taglio |
| ST-14417 | Piccolo Coltello Bunka | 135mm (5,3 pollici) | 265mm (10,4 pollici) | 103g | Doppio taglio |
| ST-14418 | Coltello Bunka ampio | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 231 grammi | Doppio taglio |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.
[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
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Sakai Takayuki VG10-VG2 Affettatrice Kengata da chef giapponese Damasco senza nucleo (Sujihiki) 270 mm
Sakai Takayuki
- SKU (articolo n.):
- ST-14416
- UPC:
- 4582226418310
- Tipo di coltello:
- Affettatrice (Sujihiki)
- Tipo di acciaio della lama:
- VG10/VG10W/XEOS
- Lunghezza lama:
- 250 - 300 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- 100 USD - 300 USD

