[Caratteristiche Generali]
I coltelli in acciaio inossidabile Damasco senza nucleo sono realizzati in acciaio damasco multistrato VG10 e VG2 su tutta la lama.
Questi coltelli hanno un bordo estremamente duro, una ritenzione del filo più eccellente (durata x2) e una migliore affilatura (taglio x 1,5) rispetto alle lame VG10 standard.
L'elegante manico del coltello è realizzato a mano in tela nera-micarta, un materiale inodore ed enormemente resistente fatto di resina e lino che durerà decenni. È così facile da impugnare e il suo peso è molto ben bilanciato.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: VG10 e VG2 in acciaio inossidabile Damasco senza anima multistrato
- Durezza Rockwell C scala : circa 61
Materiale del manico: Micarta in tela con rinforzo in acciaio inossidabile
Tipo di coltello: Coltello Kengata-Gyuto
Lunghezza della lama: 190mm (7,5 pollici)
- Lunghezza totale: 345 mm (13,6 pollici)
- Peso: 230g
- Filo della Lama: Doppio filo (disponibile per mancini e destrorsi)
- Nuovo di Zecca
- Fatto in GIAPPONE
| Codice Articolo | Nome Articolo | Lunghezza della Lama | Lunghezza Totale | Peso | Bordo della Lama |
| ST-14413 | Coltello da cucina Kengata-Petty (Utility) | 120mm (4.7in.) | 220mm (8,7 pollici) | 75g | Doppio filo |
| ST-14414 | Coltello Kengata-Santoku | 160 mm (6,3 pollici) | 300mm (11.8in.) | 170g | Doppio filo |
| ST-14415 | Coltello Kengata-Gyuto | 190mm (7,5 pollici) | 345mm (13.6in.) | 230g | Doppio filo |
| ST-14416 | Kengata-Slicer(Sujihiki) | 270mm (10.6in.) | 400mm (15,7 pollici) | 200g | Doppio filo |
| ST-14417 | Piccolo coltello Bunka | 135mm (5.3in.) | 265mm (10.4in.) | 103g | Doppio filo |
| ST-14418 | Coltello Bunka largo | 195mm (7.7in.) | 340mm (13.4in.) | 231g | Doppio filo |
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