[Caratteristiche generali]
Questa linea a produzione limitata Takayuki è realizzata in acciaio inossidabile damasco a 63 strati, che dona un aspetto elegante con un filo estremamente affilato e un'eccellente tenuta del taglio. La lama viene temprata con un processo equivalente allo Yakiire utilizzato per l'acciaio al carbonio di alta qualità, risultando particolarmente dura e resistente. Il manico ha dimensioni ottimali e un profilo molto angolare, offrendo comfort e controllo eccellenti. Il bellissimo manico in legno blu/nero è fondamentale per creare un prodotto di alta qualità.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio inossidabile damasco a 63 strati, nucleo in lega speciale dura
- Durezza scala Rockwell C: 60~61
- Compensato, finemente lucidato in blu/nero semi-trasparente
- Tipo di coltello: Slicer (Sujihiki)
Lunghezza della lama: 270mm (10,6 pollici)
- Lunghezza totale: 405 mm (15,9 pollici)
- Peso: 210g
- Filo della lama: Doppio filo (bilanciato 60/40, principalmente per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ST-14011 | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 166 g | Doppio taglio |
| ST-14012 | Coltello Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 186 grammi | Doppio taglio |
| ST-14013 | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 242 grammi | Doppio taglio |
| ST-14014 | Coltello Gyuto | 270mm (10,6 pollici) | 410mm (16,1 pollici) | 300g | Doppio taglio |
| ST-14023 | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 185 g | Doppio taglio |
| ST-14024 | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 405 mm (15,9 pollici) | 210 grammi | Doppio taglio |
| ST-14062 | Coltello Santoku | 175 mm (6,9 pollici) | 305mm (12,0 pollici) | 178 grammi | Doppio taglio |
| ST-14004 | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 255mm (10,0 pollici) | 87 grammi | Doppio taglio |
| ST-14002 | Petty Knife (Utilità) | 120mm (4,7 pollici) | 220mm (8,7 pollici) | 75 g | Doppio taglio |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.
[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
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Sakai Takayuki 63 Strati Damasco Affettatrice Giapponese Chef (Sujihiki) 270mm
Sakai Takayuki
- SKU (articolo n.):
- ST-14024
- UPC:
- 4582226416606
- Tipo di coltello:
- Affettatrice (Sujihiki)
- Tipo di acciaio della lama:
- VG7/VG5/VG1/V Gold
- Lunghezza lama:
- 250 - 300 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $300 - $500

