[Caratteristiche generali]
Questa linea di produzione limitata Takayuki è realizzata in acciaio inossidabile Damascus a 45 strati con nucleo in lega AUS10. Questi coltelli hanno un bordo estremamente affilato, un'eccellente ritenzione del bordo e una sensazione di leggerezza bilanciata al centro.
I manici di questi coltelli sono in legno di noce ottagonale semi-arrotondato per uso professionale di alto livello. Il colore del manico, marrone chiaro scuro, richiama le immagini della tradizione giapponese. Il collare/guida è realizzato in pakkawood (fibra di legno compressa), più durevole e meno soggetto a crepe rispetto al materiale di corno.
Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena tolto dalla confezione.
*Fare riferimento a Versione con manico in magnolia di questa serie anche.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore : Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio inossidabile damasco martellato a 45 strati, nucleo in lega AUS10
- Materiale del manico: legno di noce ottagonale semi-arrotondato
- Tipo di coltello : Coltello per verdure
- Lunghezza della lama: 160mm (6,3 pollici)
- Lunghezza totale : 300mm (11,8in.)
- Peso: 145 g
- Lama : Doppio taglio (disponibile sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ST-07434 | Coltello Gyuto | 180 mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 125 g | Doppio taglio |
| ST-07435 | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 145 g | Doppio taglio |
| ST-07436 | Coltello Gyuto | 240 mm (9,4 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 205 g | Doppio taglio |
| ST-07437 | Affettatrice (Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 140 g | Doppio taglio |
| ST-07432 | Coltello Santoku | 180 mm (7,1 pollici) | 305 mm (12,0 pollici) | 135 grammi | Doppio taglio |
| ST-07433 | Coltello per Verdure | 160 mm (6,3 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 145 g | Doppio taglio |
| ST-07431 | Petty Knife (Utilità) | 150 mm (5,9 pollici) | 255mm (10.0in.) | 80g | Doppio taglio |
Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, motivo e dimensioni.
Si prega di notare che potrebbero essere necessari alcuni mesi per il rifornimento se l'articolo non dovesse essere disponibile.
[a proposito di Sakai Takayuki]
Sakai Takayuki coltelli di Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. è stato coltivato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, che è una città conosciuta meglio come una casa di posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
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