[Caratteristiche generali]
Sabun è uno dei marchi di alta classe riservato da tempo all'uso professionale in Giappone.
Il coltello Ginsan o Silver paper (Gingami) No.3 è realizzato con il pregiato acciaio inossidabile speciale della giapponese Hitachi, che offre un'affilatura e una tenuta del filo simili all'acciaio al carbonio. Affilatura, sensazione di utilizzo morbida e una durata impareggiabile con resistenza alla ruggine, garantite dall'esperienza di una lunga tradizione.
La finitura a specchio esalta la bellezza del coltello e lo rende anche molto meno soggetto alla ruggine.
Per quanto riguarda il manico, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano.
Il Tsuba in bufalo equipaggiato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è originariamente realizzato per professionisti.
Ma è altamente consigliato come regalo e per la tua migliore esperienza culinaria.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in bufalo è un prodotto naturale che potrebbe differire dall'immagine nel colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile ad Alto Tenore di Carbonio [Ginsan o Silver paper (Gingami) No.3]
- Superficie della Lama: Finitura a Specchio
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| SB-ASB-38-240 | Yanagiba (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 150 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-38-270 | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 420mm (16,5 pollici) | 200 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-38-300 | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 460mm (18,1 pollici) | 210 grammi | Taglio singolo |
| SB-ASB-38-330 | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 240 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-38-360 | Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 520 mm (20,5 pollici) | 290 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-39-240 | Takohiki (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 110 grammi | Taglio singolo |
| SB-ASB-39-270 | Takohiki (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 420mm (16,5 pollici) | 130 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-39-300 | Takohiki (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 460mm (18,1 pollici) | 150 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-39-330 | Takohiki (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 170 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-40-180 | Coltello Deba | 180mm (7,1 pollici) | 323mm (12,7 pollici) | 320 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-40-195 | Coltello Deba | 195mm (7,7 pollici) | 350mm (13,8 pollici) | 400g | Taglio singolo |
| SB-ASB-40-210 | Coltello Deba | 210mm (8,3 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 470 grammi | Taglio singolo |
| SB-ASB-40-240 | Coltello Deba | 240mm (9,4 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 560 grammi | Taglio singolo |
| SB-ASB-41-210 | Mioroshi Deba | 210mm (8,3 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 300g | Taglio singolo |
| SB-ASB-41-240 | Mioroshi Deba | 240mm (9,4 pollici) | 410mm (16,1 pollici) | 330 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-41-270 | Mioroshi Deba | 270mm (10,6 pollici) | 445mm (17,5 pollici) | 390 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-41-300 | Mioroshi Deba | 300mm (11,8 pollici) | 475mm (18,7 pollici) | 410 grammi | Taglio singolo |
| SB-ASB-42-180 | Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 160 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-42-195 | Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 230 grammi | Taglio singolo |
| SB-ASB-42-210 | Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 357mm (14,1 pollici) | 250 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-43-180 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 318mm (12,5 pollici) | 150 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-43-195 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 230 grammi | Taglio singolo |
| SB-ASB-43-210 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 240 g | Taglio singolo |
| SB-ASB-43-225 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 225mm (8,9 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 300g | Taglio singolo |
| SB-ASB-43-240 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 397mm (15,6 pollici) | 320 g | Taglio singolo |
*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
*** Graffi e ammaccature/spazi dovuti alla forgiatura non sono soggetti a reclamo. Per apprezzare le tecniche tradizionali antiche, i graffi e le ammaccature/spazi della forgiatura vengono lasciati così come sono. Goditi lo stile rustico, selvaggio e tradizionale così com'è.
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Sabun Ginsan (Gingami No.3 acciaio) Coltello Deba da chef giapponese 195mm
Sabun
- SKU (articolo n.):
- SB-ASB-40-195
- UPC:
- 4905001016424
- Tipo di coltello:
- Coltello Deba
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio argentato #3
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- $ 500 - $ 1000

