[Caratteristiche generali]
Sabun è uno dei marchi di alta classe utilizzato esclusivamente dai professionisti da molto tempo in Giappone.
Il coltello in acciaio Ginsan o carta d'argento (Gingami) n. 3 è realizzato in acciaio speciale giapponese di Hitachi che rende simile l'affilatura, la ritenzione del bordo come l'acciaio al carbonio.Nitidezza, sensazione di utilizzo morbido e durata senza pari con resistenza alla ruggine supportata dall'esperienza attraverso una lunga storia.
La finitura a specchio esalta la bellezza del coltello e ha meno probabilità di arrugginire.
Parlando con l'impugnatura, la figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio alla tua mano.
La Tsuba di bufalo dotata di manico è sinonimo di alta qualità e durata eccellente, ovvero realizzata per i professionisti in origine.
Ma è altamente raccomandato come regalo così come per una migliore esperienza di cucina.
(Si prega di notare che la tsuba (guardia) di bufalo è un prodotto naturale che possibilmente differisce dall'immagine nel colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio [acciaio Ginsan o carta d'argento (Gingami) n. 3]
- Superficie della lama: rifinita a specchio
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
Codice articolo: SB-ASB-38-240 | Yanagiba (Sashimi) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 150g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-38-270 | Yanagiba (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 200g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-38-300 | Yanagiba (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 460 mm (18,1 pollici) | 210g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-38-330 | Yanagiba (Sashimi) | 330 mm (13,0 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 240g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-38-360 | Yanagiba (Sashimi) | 360 mm (14,2 pollici) | 520 mm (20,5 pollici) | 290g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-39-240 | Takohiki (Sashimi) | 240 mm (9,4 pollici) | 380 mm (15,0 pollici) | 110g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-39-270 | Takohiki (Sashimi) | 270 mm (10,6 pollici) | 420 mm (16,5 pollici) | 130g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-39-300 | Takohiki (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 460 mm (18,1 pollici) | 150g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-39-330 | Takohiki (Sashimi) | 330 mm (13,0 pollici) | 490 mm (19,3 pollici) | 170g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-40-180 | Coltello Deba | 180 mm (7,1 pollici) | 323 mm (12,7 pollici) | 320g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-40-195 | Coltello Deba | 195 mm (7,7 pollici) | 350 mm (13,8 pollici) | 400g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-40-210 | Coltello Deba | 210 mm (8,3 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 470g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-40-240 | Coltello Deba | 240 mm (9,4 pollici) | 415 mm (16,3 pollici) | 560g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-41-210 | Mioroshi Deba | 210 mm (8,3 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 300g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-41-240 | Mioroshi Deba | 240 mm (9,4 pollici) | 410 mm (16,1 pollici) | 330g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-41-270 | Mioroshi Deba | 270 mm (10,6 pollici) | 445 mm (17,5 pollici) | 390g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-41-300 | Mioroshi Deba | 300 mm (11,8 pollici) | 475 mm (18,7 pollici) | 410g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-42-180 | Usuba (verdura) | 180 mm (7,1 pollici) | 320 mm (12,6 pollici) | 160g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-42-195 | Usuba (verdura) | 195 mm (7,7 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 230g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-42-210 | Usuba (verdura) | 210 mm (8,3 pollici) | 357 mm (14,1 pollici) | 250g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-43-180 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180 mm (7,1 pollici) | 318 mm (12,5 pollici) | 150g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-43-195 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195 mm (7,7 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 230g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-43-210 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210 mm (8,3 pollici) | 355 mm (14,0 pollici) | 240g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-43-225 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 225 mm (8,9 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 300g | Singolo filo |
Codice articolo: SB-ASB-43-240 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240 mm (9,4 pollici) | 397 mm (15,6 pollici) | 320g | Singolo filo |
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