[Caratteristiche generali]
TKG è uno dei marchi eccellenti e popolari per uso professionale di Endo, uno dei produttori eccellenti di coltelli da cucina a Niigata, Giappone.
Questo TKG-Pro "GINGIN" è una delle serie di coltelli di alta classe con manici in acciaio inossidabile, la cui lama non compromette mai l'affilatura come fa TKG con le altre serie.
La lama è fatta di fine Molibdeno e Vanadio acciaio speciale "IK-6" fornito da Daido Steel Co., Ltd. Il materiale è superiore in termini di durata, resistenza alla corrosione, durezza e tenacità alla frattura. Questo significa che la nitidezza dura più a lungo ed è difficile da scheggiare rispetto a qualsiasi altro coltello da cucina a strato singolo.
Il filo è rifinito con una forma a bordo singolo, cosa che non è possibile sui coltelli multistrato. Questo migliora l'efficienza di taglio durante un uso intensivo.
L'impugnatura resistente all'umidità è progettata per un comfort a lungo termine e un migliore controllo per resistere allo scivolamento con acqua o olio. Il manico integrato in acciaio inox con "motivo adatto alla mano" è molto igienico, facile da sterilizzare i batteri con acqua calda.
È una lama versatile adatta a molteplici utilizzi e perfetta per tanti lavori.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Acciaio della Lama: acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio IK-6 di Daido Steel Co., Ltd
- Bordo della Lama: singolo bordo per destrimani
- Materiale del Manico: Acciaio Inossidabile 18-8
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ED-ATK-96-210 | Yanagiba (Sashimi) | 210mm (8,3 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 123g | Taglio singolo |
| ED-ATK-96-240 | Yanagiba (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 410mm (16,1 pollici) | 150 g | Taglio singolo |
| ED-ATK-96-270 | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 410mm (16,1 pollici) | 160 g | Taglio singolo |
| ED-ATK-97-150 | Coltello Deba | 150mm (5,9 pollici) | 290mm (11,4 pollici) | 230 grammi | Taglio singolo |
| ED-ATK-97-165 | Coltello Deba | 165mm (6,5 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 250 g | Taglio singolo |
| ED-ATK-97-180 | Coltello Deba | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 265 g | Taglio singolo |
| ED-ATK-98-105 | Aji-Kiri | 120mm (4,7 pollici) | 220mm (8,7 pollici) | 121 g | Taglio singolo |
| ED-ATK-98-120 | Aji-Kiri | 150mm (5,9 pollici) | 230mm (9,1 pollici) | 126 g | Taglio singolo |
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TKG-PRO GINRIN Coltello Deba da chef giapponese in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 165 mm
TKG
- SKU (articolo n.):
- ED-ATK-97-165
- UPC:
- 4905001119033
- Tipo di coltello:
- Coltello Deba
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio inossidabile ad alto carbonio
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- 100 USD - 300 USD

