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Tamahagane Bamboo Kyoto 63 strati Damasco

Tamahagane Bamboo Kyoto 63 strati Damasco

principale Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati-Damasco

La serie di coltelli Tamahagane Kyoto Damascus Stainless è di altissima qualità, estremamente affilata, dura e resistente, ideale per uso professionale. I 63 strati di Damasco e il suo splendido design ti colpiranno per i dettagli di una progettazione ben studiata e meticolosa. Lo strato centrale è in VG-5, acciaio ad alto tenore di carbonio, molibdeno e vanadio, avvolto da 31 strati di SUS410 (acciaio inox al cromo 13) su un lato con acciaio inox morbido e duro. L'acciaio in polvere contiene molto carbonio e raggiunge una durezza senza precedenti di circa 61 Rockwell.

La serie Tamahagane Kyoto è distintiva ma classica, e si adatta perfettamente alla mano. Il filo della lama è rifinito a mano (affilato finemente a mano) uno ad uno con pietre ad acqua. Il bisello presenta un angolo tra i 14 e i 15 gradi. Presenta una straordinaria finitura a specchio con un perfetto equilibrio tra affilatura e robustezza.

Il manico è molto facile da impugnare e il suo peso è ben bilanciato. È realizzato in acciaio inox 18-8 (SUS304), un materiale inodore ed estremamente resistente composto da resina e lino che dura decenni. L'estremità del manico è in acciaio inox con una struttura cava, che conferisce al coltello grande stabilità e leggerezza.

Selezioni Tamahagane Banboo Kyoto 63 strati-Damasco

In vendita

Tamahagane Bamboo Kyoto 63 strati damasco, coltello da pelatura giapponese da chef 70mm

$132.99/giorno

$115.99/giorno
In vendita

Coltello da Sbucciatura Tamahagane Bamboo Kyoto 63 Strati Damasco da Chef Giapponese 90mm

$138.99/giorno

$120.99/giorno
In vendita

Coltello da Disosso Tamahagane Bamboo Kyoto Damasco a 63 Strati da Chef Giapponese 160mm

$192.99/giorno

$166.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto Coltello Gyuto da Chef Giapponese in Damasco a 63 Strati 210mm

$237.99/giorno

$205.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati-Damasco Giapponese Chef's Nakiri (Verdura) 180mm

$205.99/giorno

$177.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati-Damasco Giapponese Chef Petty Knife (Utilità) 120mm

$158.99/giorno

$137.99/giorno
In vendita

Coltello Santoku Giapponese Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati-Damasco 175mm

$205.99/giorno

$177.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 strati-Damasco Coltello da pane giapponese 230mm

$275.99/giorno

$238.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 strati-Damasco Coltello da Chef Giapponese Nakiri (Verdura) 160mm

$192.99/giorno

$166.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto Coltello da Chef Giapponese Petty (Utility) 63 Strati-Damasco 150mm

$180.99/giorno

$157.99/giorno
In vendita

Coltello Gyuto Tamahagane Banboo Kyoto 63 strati-Damasco per chef giapponesi 180mm

$205.99/giorno

$177.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati-Damasco Coltello Santoku da Chef Giapponese 160mm

$192.99/giorno

$166.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati-Damasco Coltello Gyuto da Chef Giapponese 240mm

$314.99/giorno

$272.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto Coltello Gyuto da Chef Giapponese 63 Strati-Damasco 270mm

$374.99/giorno

$324.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati Damasco Giapponese Chef Affettatrice (Sujihiki) 240mm

$288.99/giorno

$249.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto Slicer da Chef Giapponese Sujihiki 63 strati Damascus 270mm

$358.99/giorno

$310.99/giorno
In vendita

Tamahagane Banboo Kyoto 63 Strati-Damasco Chef Giapponese Deba Occidentale 170mm

$237.99/giorno

$205.99/giorno