Promozione Saldi

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Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba per Verdure Giapponese da Chef 240mm
  • Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba per Verdure Giapponese da Chef 240mm
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Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba per Verdure Giapponese da Chef 240mm
Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba per Verdure Giapponese da Chef 240mm
Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba per Verdure Giapponese da Chef 240mm

Sakai Takayuki Honyaki Tempra ad Acqua in Acciaio Aogami 2 Kamagata-Usuba (Verdure) da Chef Giapponese 240mm

$2,316.99/giorno
$1.930,99
(Risparmi 386,00 € )
SKU (articolo n.):
ST-00357
UPC:
4582226370373
Tipo di coltello:
Coltello per verdure (Usuba)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio Blu #1/#2/Super
Lunghezza lama:
200 - 250 millimetri
Lama Bordo:
Taglio singolo
Rango di prezzo:
$ 1000 - $ 2000

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
Il coltello Honyaki con finitura a specchio in acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 di Sakai Takayuki è realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio di prima qualità.

La lama è realizzata tramite il tradizionale processo giapponese Honyaki (tempra ad acqua) a Sakai, quindi il filo diventa molto duro e mantiene la sua affilatura a lungo. In generale, i coltelli honyaki non possono essere prodotti in serie e sono costosi rispetto ad altri tipi di coltelli. Sono principalmente destinati ai cuochi professionisti e sono riconosciuti come i coltelli da cucina giapponesi di massima qualità.

Per quanto riguarda il manico in legno di ebano, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano.
Il Tsuba in corno di bufalo montato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stato originariamente creato per professionisti.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in corno di bufalo è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)

Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di classe superiore ai cuochi professionisti per migliorare la loro arte culinaria, oltre che come regalo perfetto.

[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad alto tenore di carbonio [Aoko o Blue Paper (Aogami) 2], lavorazione Honyaki & finitura a specchio
- Materiale del Manico: Legno di ebano ottagonale in stile giapponese con anello in corno di bufalo
- Tipo di Coltello: Kamagata-Usuba (Verdura)
Lunghezza della lama: 240 mm (9,4 pollici)
- Lunghezza totale: 385 mm (15,2 pollici)
- Peso: 352g
- Filo della Lama: Filo singolo (per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
ST-00304Yanagiba (Sashimi)270mm (10,6 pollici)415mm (16,3 pollici)228 grammiTaglio singolo
ST-00305Yanagiba (Sashimi)300mm (11,8 pollici)450mm (17,7 pollici)245 gTaglio singolo
ST-00306Yanagiba (Sashimi)330mm (13,0 pollici)485 mm (19,1 pollici)310 grammiTaglio singolo
ST-00307Yanagiba (Sashimi)360mm (14,2 pollici)520 mm (20,5 pollici)353 grammiTaglio singolo
ST-00313Fuguhiki (Sashimi)240mm (9,4 pollici)380mm (15,0 pollici)113 grammiTaglio singolo
ST-00314Fuguhiki (Sashimi)270mm (10,6 pollici)415mm (16,3 pollici)150 gTaglio singolo
ST-00315Fuguhiki (Sashimi)300mm (11,8 pollici)450mm (17,7 pollici)161 gTaglio singolo
ST-00316Fuguhiki (Sashimi)330mm (13,0 pollici)485 mm (19,1 pollici)204 gTaglio singolo
ST-00335Coltello Deba150mm (5,9 pollici)285 mm (11,2 pollici)247 grammiTaglio singolo
ST-00336Coltello Deba165mm (6,5 pollici)310 mm (12,2 pollici)318 gTaglio singolo
ST-00337Coltello Deba180mm (7,1 pollici)330mm (13,0 pollici)375 grammiTaglio singolo
ST-00338Coltello Deba195mm (7,7 pollici)345mm (13,6 pollici)392 grammiTaglio singolo
ST-00339Coltello Deba210mm (8,3 pollici)365 mm (14,4 pollici)458 grammiTaglio singolo
ST-00340Coltello Deba225mm (8,9 pollici)385mm (15,2 pollici)535 grammiTaglio singolo
ST-00341Coltello Deba240mm (9,4 pollici)405 mm (15,9 pollici)682 grammiTaglio singolo
ST-00353Kamagata-Usuba(Verdura)180mm (7,1 pollici)310 mm (12,2 pollici)190 grammiTaglio singolo
ST-00354Kamagata-Usuba(Verdura)195mm (7,7 pollici)335mm (13,2 pollici)242 grammiTaglio singolo
ST-00355Kamagata-Usuba(Verdura)210mm (8,3 pollici)350mm (13,8 pollici)258 gTaglio singolo
ST-00356Kamagata-Usuba(Verdura)225mm (8,9 pollici)365 mm (14,4 pollici)280 grammiTaglio singolo
ST-00357Kamagata-Usuba(Verdura)240mm (9,4 pollici)385mm (15,2 pollici)352 grammiTaglio singolo
ST-00363Usuba(Verdura)180mm (7,1 pollici)315mm (12,4 pollici)190 grammiTaglio singolo
ST-00364Usuba(Verdura)195mm (7,7 pollici)335mm (13,2 pollici)207 gTaglio singolo
ST-00365Usuba(Verdura)210mm (8,3 pollici)350mm (13,8 pollici)233 grammiTaglio singolo
ST-00366Usuba(Verdura)225mm (8,9 pollici)375mm (14,8 pollici)255 gTaglio singolo
ST-00367Usuba(Verdura)240mm (9,4 pollici)390mm (15,4 pollici)322 grammiTaglio singolo
ST-00397Coltello per sbucciare180mm (7,1 pollici)310 mm (12,2 pollici)190 grammiTaglio singolo
*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
*** La superficie della lama è protetta con olio al silicone o rivestimento in vinile per prevenire ruggine e graffi, che a volte sembrano una sorta di sporco ma non influiscono mai sulla lama stessa. Si prega di rimuovere il rivestimento protettivo superficiale prima dell'uso.

[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.  

Servizio di spedizione espresso e sicuro

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ST-00357
UPC:
4582226370373
Tipo di coltello:
Coltello per verdure (Usuba)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio Blu #1/#2/Super
Lunghezza lama:
200 - 250 millimetri
Lama Bordo:
Taglio singolo
Rango di prezzo:
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