[Caratteristiche generali]
La serie di coltelli Sakai Takayuki Aoko o Blue Paper (Aogami) No.2 è realizzata con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio di prima qualità, ampiamente utilizzato da molto tempo in Giappone.
Questo materiale offre la massima resistenza all'usura e tenacità grazie alla sua durezza speciale. È una scelta eccellente per coltelli da cucina giapponesi di alta gamma.
Il manico a forma di U è realizzato in magnolia, facile da impugnare e confortevole anche dopo molte ore di utilizzo. Il Buffalo Tsuba applicato al manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, pensato originariamente per i professionisti. (Si prega di notare che il buffalo tsuba (guardia) è un prodotto naturale e potrebbe differire per colore rispetto all'immagine.)
[Dettagli del prodotto]- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio ad Alto Tenore di Carbonio [Aoko o Blue Paper (Aogami) 2]
- Materiale del Manico: Legno di Magnolia Ho con Anello in Corno di Bufalo
- Tipo di Coltello: Coltello Deba
- Lunghezza della lama: 135mm (5,3 pollici)
- Lunghezza Totale: 265mm (10.4 pollici)
- Peso: 190g
- Filo della Lama: Filo singolo (per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ST-01002 | Yanagiba (Sashimi) | 210mm (8,3 pollici) | 345mm (13,6 pollici) | 120 g | Taglio singolo |
| ST-01003 | Yanagiba (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 140 g | Taglio singolo |
| ST-01004 | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 180 g | Taglio singolo |
| ST-01005 | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 220 g | Taglio singolo |
| ST-01006 | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 260 grammi | Taglio singolo |
| ST-01007 | Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 525mm (20,7 pollici) | 320 g | Taglio singolo |
| ST-01008 | Yanagiba (Sashimi) | 390mm (15,4 pollici) | 560mm (22,0 pollici) | 380 g | Taglio singolo |
| ST-01013 | Fuguhiki (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 140 g | Taglio singolo |
| ST-01014 | Fuguhiki (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 180 g | Taglio singolo |
| ST-01015 | Fuguhiki (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 220 g | Taglio singolo |
| ST-01016 | Fuguhiki (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 260 grammi | Taglio singolo |
| ST-01017 | Fuguhiki (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 525mm (20,7 pollici) | 320 g | Taglio singolo |
| ST-01023 | Takohiki (Sashimi) | 240mm (9,4 pollici) | 380mm (15,0 pollici) | 100 g | Taglio singolo |
| ST-01024 | Takohiki (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 120 g | Taglio singolo |
| ST-01025 | Takohiki (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 160 g | Taglio singolo |
| ST-01026 | Takohiki (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 200 g | Taglio singolo |
| ST-01027 | Takohiki (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 530 mm (20,9 pollici) | 240 g | Taglio singolo |
| ST-01033 | Coltello Deba | 120mm (4,7 pollici) | 240mm (9,4 pollici) | 150 g | Taglio singolo |
| ST-01034 | Coltello Deba | 135mm (5,3 pollici) | 265mm (10,4 pollici) | 190 grammi | Taglio singolo |
| ST-01035 | Coltello Deba | 150mm (5,9 pollici) | 290mm (11,4 pollici) | 230 grammi | Taglio singolo |
| ST-01036 | Coltello Deba | 165mm (6,5 pollici) | 315mm (12,4 pollici) | 280 grammi | Taglio singolo |
| ST-01037 | Coltello Deba | 180mm (7,1 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 320 g | Taglio singolo |
| ST-01038 | Coltello Deba | 195mm (7,7 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 380 g | Taglio singolo |
| ST-01039 | Coltello Deba | 210mm (8,3 pollici) | 375mm (14,8 pollici) | 440 g | Taglio singolo |
| ST-01040 | Coltello Deba | 225mm (8,9 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | 500 g | Taglio singolo |
| ST-01041 | Coltello Deba | 240mm (9,4 pollici) | 420mm (16,5 pollici) | 620 grammi | Taglio singolo |
| ST-01042 | Coltello Deba | 270mm (10,6 pollici) | 460mm (18,1 pollici) | 740 grammi | Taglio singolo |
| ST-01043 | Coltello Deba | 300mm (11,8 pollici) | 495mm (19,5 pollici) | 770 grammi | Taglio singolo |
| ST-01053 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 180 g | Taglio singolo |
| ST-01054 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 200 g | Taglio singolo |
| ST-01055 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 240 g | Taglio singolo |
| ST-01057 | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | 340 grammi | Taglio singolo |
| ST-01063 | Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 180 g | Taglio singolo |
| ST-01064 | Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 220 g | Taglio singolo |
| ST-01065 | Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 260 grammi | Taglio singolo |
| ST-01067 | Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | 340 grammi | Taglio singolo |
| ST-01073 | Hone-Kiri | 240mm (9,4 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 300g | Taglio singolo |
| ST-01074 | Hone-Kiri | 270mm (10,6 pollici) | 430mm (16,9 pollici) | 360 g | Taglio singolo |
| ST-01075 | Hone-Kiri | 300mm (11,8 pollici) | 460mm (18,1 pollici) | 460 grammi | Taglio singolo |
| ST-01076 | Hone-Kiri | 330mm (13,0 pollici) | 500mm (19,7 pollici) | 560 grammi | Taglio singolo |
| ST-01077 | Hone-Kiri | 360mm (14,2 pollici) | 540mm (21,3 pollici) | 660 g | Taglio singolo |
| ST-01113 | Unagi-Saki | 150mm (5,9 pollici) | 290mm (11,4 pollici) | 100 g | Taglio singolo |
| ST-01114 | Unagi-Saki | 165mm (6,5 pollici) | 315mm (12,4 pollici) | 140 g | Taglio singolo |
| ST-01115 | Unagi-Saki | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 180 g | Taglio singolo |
| ST-01116 | Unagi-Saki | 195mm (7,7 pollici) | 340mm (13,4 pollici) | 220 g | Taglio singolo |
| ST-01117 | Unagi-Saki | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 260 grammi | Taglio singolo |
| ST-01119 | Unagi-Saki | 240mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 300g | Taglio singolo |
| ST-01097 | Coltello per sbucciare | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 182 g | Taglio singolo |
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
*** La superficie della lama è protetta con olio al silicone o rivestimento in vinile per prevenire ruggine e graffi, che a volte sembrano una sorta di sporco ma non influiscono mai sulla lama stessa. Si prega di rimuovere il rivestimento protettivo superficiale prima dell'uso.
[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
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Sakai Takayuki Aoniko Blue 2 Acciaio Buffalo Tsuba Deba da Chef 135mm
Sakai Takayuki
- SKU (articolo n.):
- ST-01034
- UPC:
- 4582226374845
- Tipo di coltello:
- Coltello Deba
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio Blu #1/#2/Super
- Lunghezza lama:
- 100 - 150 millimetri
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- $300 - $500

