[Caratteristiche generali]
Misono è uno dei produttori di coltelli più affermati di coltelli da chef professionali giapponesi in stile occidentale da decenni nella città di Seki, la capitale delle spade giapponesi con una tradizione di 800 anni.
La loro serie in acciaio al molibdeno è una scelta pratica e standard a prezzi accessibili.
Questa serie è la linea più economica di Misono, ma la qualità e la finitura sono buone come le altre linee di Misono con il controllo di qualità di Misono senza compromessi.
La lama è realizzata in acciaio inossidabile al molibdeno con 13 cromo ad alto tenore di carbonio. La caratteristica di questo acciaio inossidabile è una forte protezione contro la ruggine e l'affilatura.
Il manico in legno pakka nero ben bilanciato è dotato di un rinforzo in acciaio inossidabile.
Questa serie offre una selezione completa che soddisfa la tua varietà di compiti di taglio.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile al molibdeno con alto contenuto di carbonio e 13 cromo
- Superficie della lama: Zigrinata (Salmone)
- Materiale del manico: legno di pakka nero
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
| MS-n.571 | Coltello Petty (Utilità) | 120 mm (4,7 pollici) | 220 mm (8,7 pollici) | 5g | Doppio filo |
| MS-n.572 | Coltello Petty (Utilità) | 130 mm (5,1 pollici) | 230 mm (9,1 pollici) | 70g | Doppio filo |
| MS-n.573 | Coltello Petty (Utilità) | 150 mm (5,9 pollici) | 255 mm (10,0 pollici) | 75g | Doppio filo |
| MS-n.561 | Coltello Gyuto | 180 mm (7,1 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 135g | Doppio filo |
| MS-n.562 | Coltello Gyuto | 210 mm (8,3 pollici) | 330 mm (13,0 pollici) | 150g | Doppio filo |
| MS-n.563 | Coltello Gyuto | 240 mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 225g | Doppio filo |
| MS-n.564 | Coltello Gyuto | 270 mm (10,6 pollici) | 400 mm (15,7 pollici) | 260g | Doppio filo |
| MS-n.565 | Coltello Gyuto | 300 mm (11,8 pollici) | 435 mm (17,1 pollici) | 325g | Doppio filo |
| MS-n.528 | Affettatrice(Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 360 mm (14,2 pollici) | 160g | Doppio filo |
| MS-n.529 | Affettatrice(Sujihiki) | 270 mm (10,6 pollici) | 390 mm (15,4 pollici) | 170g | Doppio filo |
| MS-n.526 | Affettatrice(Sujihiki) | 300 mm (11,8 pollici) | 435 mm (17,1 pollici) | 225g | Doppio filo |
| MS-n.527 | Affettatrice(Sujihiki) | 360 mm (14,2 pollici) | 500 mm (19,7 pollici) | 255g | Doppio filo |
| MS-No.572-S | Coltello per sogliole | 200 mm (7,9 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 300g | Doppio filo |
| MS-No.573-S | Coltello per sogliole | 240 mm (9,4 pollici) | 340 mm (13,4 pollici) | 340g | Doppio filo |
| MS-n.584 | Coltello Santoku | 180 mm (7,1 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 155g | Doppio filo |
| MS-n.686 | Affettatrice a fossette (Sujihiki) | 300 mm (11,8 pollici) | 430 mm (16,9 pollici) | 140g | --- |
| MS-n.687 | Affettatrice a fossette (Sujihiki) | 360 mm (14,2 pollici) | 500 mm (19,7 pollici) | 150g | --- |
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