[Caratteristiche generali]
La serie Suminagashi presenta bellissime lame con motivo Damasco con un'anima di carta blu (Aogami o Aoko) n. 1 in acciaio,
che è "Aoko" o Blue Paper (Aogami) No.1 Steel Knife, realizzato nel famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio, sviluppato specificamente per strumenti e coltelli.
Questo materiale ha la massima resistenza all'usura e tenacità grazie alla speciale durezza (durezza di 62-63 HRC). Ottima scelta per coltelli da cucina giapponesi di fascia alta.
La lama è particolarmente adatta per la preparazione delicata degli alimenti, sebbene sia necessario trattare la lama per prevenire la ruggine.
Per quanto riguarda il manico in legno di ebano, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano.
Il Tsuba in corno di bufalo montato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è stato originariamente creato per professionisti.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in corno di bufalo è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)
Raccomandiamo questa serie di coltelli da cucina di alta classe per chef professionisti per migliorare la loro arte culinaria così come per Regalo Perfetto.
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: Acciaio ad alto tenore di carbonio [Aoko o Blue Paper 1 steel] con nucleo e texture damascata multistrato
- Filo della Lama: Monofilo per destrimani
- Materiale del manico: Legno di ebano con anello in corno di bufalo
- Saya : Il fodero Magnolia Saya è incluso
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| Modello YW-B1SN-270Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 227 grammi | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-300Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 260 grammi | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-330Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 485 mm (19,1 pollici) | 296g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-360Y-E | Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 520 mm (20,5 pollici) | 341g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-270ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 184g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-300ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 219 grammi | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-330ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 248g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-360ST-E | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 525mm (20,7 pollici) | 286g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-270YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 270mm (10,6 pollici) | 415mm (16,3 pollici) | 216 grammi | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-300YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 323g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-330YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 490mm (19,3 pollici) | 387g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-360YK-E | Kiritsuke-Yanagiba (Sashimi) | 360mm (14,2 pollici) | 525mm (20,7 pollici) | 423g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-165D-E | Coltello Deba | 165mm (6,5 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 343g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-180D-E | Coltello Deba | 180mm (7,1 pollici) | 330mm (13,0 pollici) | 406g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-195D-E | Coltello Deba | 195mm (7,7 pollici) | 345mm (13,6 pollici) | 423g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-210D-E | Coltello Deba | 210mm (8,3 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 497g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-225D-E | Coltello Deba | 225mm (8,9 pollici) | 385mm (15,2 pollici) | 583g | Taglio singolo |
| YW-B1SN-180UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 221 grammi | Taglio singolo |
| YW-B1SN-195UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 244g | Taglio singolo |
| YW-B1SN-210UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 310 grammi | Taglio singolo |
| YW-B1SN-225UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 225mm (8,9 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 332g | Taglio singolo |
| YW-B1SN-240UK-E | Kamagata-Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 360 g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-180UE-E | Usuba(Verdura) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 236 g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-195UE-E | Usuba(Verdura) | 195mm (7,7 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 260 grammi | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-210UE-E | Usuba(Verdura) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 331g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-225UE-E | Usuba(Verdura) | 225mm (8,9 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 354g | Taglio singolo |
| Modello YW-B1SN-240UE-E | Usuba(Verdura) | 240mm (9,4 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 384g | Taglio singolo |
| YW-B1SN-180KM-E | Kenmuki (Verdure) | 180mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 221 grammi | Taglio singolo |
| YW-B1SN-195KM-E | Kenmuki (Verdure) | 195mm (7,7 pollici) | 335mm (13,2 pollici) | 244g | Taglio singolo |
| YW-B1SN-210KM-E | Kenmuki (Verdure) | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 310 grammi | Taglio singolo |
[Informazioni su Goh Umanosuke Yoshihiro]
Il marchio Goh Umanosuke Yoshihiro di Yamawaki Cutlery MFG., LTD è stato sviluppato attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città nota come patria della coltelleria professionale in Giappone. Ogni coltello viene affilato a mano per garantire la massima nitidezza fin dal primo utilizzo. Ti consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Yamawaki.
È probabile che la maggior parte dei paesi del mondo sia disponibile per la nostra spedizione. Abbiamo un sacco di esperienza di consegna per i paesi elencati.
FedEx e EMS (Japan Post) sono ora disponibili per una consegna più rapida e sicura per il tuo paese.
Si prega di verificare il tempo di consegna previsto >> JapanPost | FedEx | DHL
-Le numero di tracciabilità con Japan Post può essere tracciata dopo alcuni giorni dalla spedizione tramite il seguente sito web,
" https://www.track-trace.com/post oppure qui "

-Le numero di tracciabilità da FedEx può essere rintracciato in pochi giorni dopo la spedizione in un sito web come segue,
" https://www.fedex.com/en-jp/home.html "
- Si prega di notare quanto segue in anticipo, perché FedEx ha alcuni requisiti in alcuni paesi.
(1) Negli Stati Uniti e in Canada, la consegna a qualsiasi Casella postale non è disponibile da FedEx. Se il tuo indirizzo contiene una casella postale, potremmo spedire tramite Japan Post.
Oppure " Centro Spedizioni FedEx " può sostituire "PO Box" per ritirare il tuo pacco. Cdiavolo La tua Più vicina Centro e utilizzare l'indirizzo quando si ordinano gli articoli.
(2) In Russia, la consegna a qualsiasi Indirizzo personale spesso non è disponibile. Se il tuo indirizzo non è aziendale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(3) FedEx Express (Connect Plus) è disponibile per i paesi elencati da FedEx, alternativa ai servizi di spedizione FedEx Priority & Economy.
Se sarà disponibile nel tuo paese, FedEx Express viene applicato in modo autonale il servizio di spedizione di il tuo ordine invece senza preavviso.
(4) Se si seleziona uno dei servizi di spedizione FedEx, potremmo spedire l'ordine tramite un servizio equivalente come DHL Express per determinati motivi.
-Le numero di tracciabilità da DHL può essere rintracciato in pochi giorni dopo la spedizione in un sito web come segue,
" https://www.logistics.dhl/jp-en/home.html "
- Si prega di notare quanto segue in anticipo.
(1) Negli Stati Uniti e in Canada, la consegna a qualsiasi Casella postale non è disponibile da DHL. Se il tuo indirizzo contiene una casella postale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(2) In Russia, la consegna a qualsiasi Indirizzo personale spesso non è disponibile. Se il tuo indirizzo non è aziendale, potremmo spedire tramite Japan Post.
(3) Se scegli DHL Express, potremmo spedire il tuo ordine tramite un servizio equivalente come FedEx Priority o FedEx Express per determinati motivi.
Yoshihiro Aogami No.1 Damasco Suminagashi B1SN-E Yanagiba (Sashimi) da chef giapponese 330 mm con fodero Saya e manico in ebano
Yoshihiro
- SKU (articolo n.):
- Modello YW-B1SN-330Y-E
- Tipo di coltello:
- Coltello da sashimi (sushi)
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio Blu #1/#2/Super
- Lunghezza lama:
- 300 - 350 millimetri
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- $ 500 - $ 1000

