[Caratteristiche generali]
TOJIRO Co., ltd. è un pioniere del manico in acciaio inossidabile con lama a 3 strati in Giappone.
La serie DP è uno dei modelli professionali più venduti, realizzata con un'anima in acciaio inossidabile VG-10 inserita tra uno strato di acciaio inossidabile più morbido per facilitare l'affilatura.
Questa linea è costruita con un manico in legno Stamina nero e un rinforzo in acciaio inossidabile. Questi coltelli sono noti per le loro prestazioni superiori rispetto al prezzo.
La serie DP VG10 è la più popolare tra i cuochi casalinghi. È la dimensione perfetta per la cucina di casa o quando l'immobile del tagliere è prezioso.
È la lama multitasking per eccellenza ed è ottima per molti lavori.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore : TOJIRO Co., ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio per lame: VG-10 (nucleo), acciaio legato al cobalto in acciaio inossidabile a 3 strati
- Durezza Rockwell C scala : 60 +/-1
- Materiale manico: legno composito con Tsuba in metallo (rinforzo)
- Tipo di coltello : Coltello per verdure
- Lunghezza della lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza totale: 295 mm (11,6 pollici)
- Peso: 180g
Lama a doppio taglio: Bilanciata 50/50, disponibile sia per mancini che per destrimani
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
| Articolo n. | Item Name | Blade Length | Total Length | Weight | Blade Edge |
| Codice articolo: FJ-FU-799 | Peeling Knife | 70 mm (2,8 pollici) | 190 mm (7,5 pollici) | 55g | Double edged |
| Modello FJ-FU-800 | Paring Knife | 90 mm (3,5 pollici) | 205 mm (8,1 pollici) | 55g | Double edged |
| Codice articolo: FJ-FU-797 | Steak Knife | 120 mm (4,7 pollici) | 225 mm (8,9 pollici) | 70g | Double edged |
| Modello FJ-FU-801 | Petty Knife (Utilità) | 120 mm (4,7 pollici) | 230 mm (9,1 pollici) | 60g | Double edged |
| Modello FJ-FU-802 | Petty Knife (Utilità) | 150 mm (5,9 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 80g | Double edged |
| Codice articolo: FJ-FU-798 | Petty Knife (Utilità) | 180 mm (7,1 pollici) | 290 mm (11,4 pollici) | 95g | Double edged |
| Modello FJ-FU-803 | Disossamento (J) | 150 mm (5,9 pollici) | 275 mm (10,8 pollici) | 170g | Single edged |
| Modello FJ-FU-827 | Boning Knife | 150 mm (5,9 pollici) | 305 mm (12,0 pollici) | 160g | Double edged |
| Modello FJ-FU-826 | Coltello da intaglio (Sujihiki) | 210 mm (8,3 pollici) | 350 mm (13,8 pollici) | 200g | Double edged |
| Modello FJ-FU-805 | Affettatrice (Sujihiki) | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 180g | Double edged |
| Modello FJ-FU-806 | Affettatrice (Sujihiki) | 270 mm (10,6 pollici) | 395 mm (15,6 pollici) | 220g | Double edged |
| Modello FJ-FU-807 | Gyuto Knife | 180 mm (7,1 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 170g | Double edged |
| Modello FJ-FU-808 | Gyuto Knife | 210 mm (8,3 pollici) | 335 mm (13,2 pollici) | 180g | Double edged |
| Modello FJ-FU-809 | Gyuto Knife | 240 mm (9,4 pollici) | 365 mm (14,4 pollici) | 240g | Double edged |
| Modello FJ-FU-810 | Gyuto Knife | 270 mm (10,6 pollici) | 405 mm (15,9 pollici) | 290g | Double edged |
| Modello FJ-FU-811 | Gyuto Knife | 300 mm (11,8 pollici) | 435 mm (17,1 pollici) | 330g | Double edged |
| Modello FJ-FU-812 | Gyuto Knife | 330 mm (13,0 pollici) | 465 mm (18,3 pollici) | 350g | Double edged |
| Modello FJ-FU-813 | Western Deba | 170 mm (6,7 pollici) | 300 mm (11,8 pollici) | 210g | Double edged |
| Modello FJ-FU-814 | Western Deba | 210 mm (8,3 pollici) | 345 mm (13,6 pollici) | 330g | Double edged |
| Modello FJ-FU-815 | Western Deba | 240 mm (9,4 pollici) | 375 mm (14,8 pollici) | 400g | Double edged |
| Modello FJ-FU-829 | Western Deba | 270 mm (10,6 pollici) | 415 mm (16,3 pollici) | 465g | Double edged |
| Modello FJ-FU-502 | Vegetable Knife | 165 mm (6,5 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 180g | Double edged |
| Modello FJ-FU-503 | Santoku Knife | 170 mm (6,7 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 180g | Double edged |
| Modello FJ-FU-503D | Coltello Santoku con fossette | 170 mm (6,7 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 180g | Double edged |
| Modello FJ-FU-828 | Bread Slicer | 215 mm (8,5 pollici) | 345 mm (13,6 pollici) | 170g | Single edged |
Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto reale può variare in colore, peso, modello e dimensione.
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