[Caratteristiche generali]
La serie FUJIN di Yu Kurosaki presenta lame con motivo damasco in nichel e nucleo in acciaio inox VG-10 per professionisti, con una durezza di 60-61 HRC, che offre un'eccellente resistenza alla ruggine, un filo duraturo e una bellezza straordinaria.
La superficie della lama presenta una texture damasco e una particolare martellatura FUJIN che richiama l'immagine di una divinità giapponese che si crede controlli il vento.
Il manico è realizzato in palissandro ottagonale con ghiera in legno di Honduras per bellezza e durata. (Si prega di notare che la ghiera è un prodotto naturale e potrebbe differire dall'immagine per colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Coltello: Coltello Bunka
- Lunghezza della Lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza Totale: 305mm (12in.)
- Peso: 130g
Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile Damasco a Strati Multipli e Martellato, Nucleo VG-10
- Filo della Lama: Doppio Filo (adatto sia per mancini che per destri)
- Materiale del Manico: Palissandro Ottagonale con Ghiera in Legno di Honduras
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Si prega di notare che la disponibilità dei prodotti artigianali è estremamente limitata.
*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che questa serie potrebbe richiedere 1-2 mesi per essere riassortita se non disponibile.
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| KR-VX-FUJIN-SL270-RS8H | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 425mm (16,7 pollici) | 175 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-SL240-RS8H | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | 150 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-CH270-RS8H | Coltello Gyuto | 270mm (10,6 pollici) | 425mm (16,7 pollici) | 210 grammi | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-CH240-RS8H | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 180 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-CH210-RS8H | Coltello Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 355mm (14,0 pollici) | 160 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-CH180-RS8H | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 130 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-SA170-RS8H | Coltello Santoku | 170 mm (6,7 pollici) | 310 mm (12,2 pollici) | 130 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-BK165-RS8H | Coltello Bunka | 165mm (6,5 pollici) | 305mm (12,0 pollici) | 130 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-VG165-RS8H | Nakiri(Verdura) | 165mm (6,5 pollici) | 305mm (12,0 pollici) | 140 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-PT150-RS8H | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 280mm (11,0 pollici) | 95 g | Doppio taglio |
| KR-VX-FUJIN-PT120-RS8H | Petty Knife (Utilità) | 120mm (4,7 pollici) | 250mm (9,8 pollici) | 85 g | Doppio taglio |
[su Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki realizza coltelli da cucina molto affilati con un design unico e raffinato sulle sue lame.
I suoi coltelli non sono solo estremamente pratici e belli, ma rappresentano anche alcune delle migliori tecniche tradizionali di forgiatura giapponese.
È ancora desideroso di innovare con nuovi design e materiali per perseguire i suoi ideali. Ti consigliamo di provare una sua creazione.
"Echizen" è una zona storica nella prefettura di Fukui, che include la città di Takefu, ed è una delle principali capitali giapponesi dei coltelli.
I coltelli da cucina prodotti a Echizen sono chiamati Echizen Uchi Hamono. L'arte della produzione di coltelli da cucina giapponesi ha una storia di circa 700 anni.
Echizen Uchi Hamono è riconosciuto come "Artigianato Tradizionale" dal Ministro dell'Economia, Commercio e Industria.
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Yu Kurosaki VG10 Damascus FUJIN WA RS8H Coltello Bunka da Chef Giapponese 165mm con Manico Ottagonale con Anello Marrone
Yu Kurosaki
- SKU (articolo n.):
- KR-VX-FUJIN-BK165-RS8H
- Tipo di coltello:
- Coltello Santoku
- Tipo di acciaio della lama:
- VG10/VG10W/XEOS
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $300 - $500

