[Caratteristiche generali]
La serie Yu Kurosaki Moon Light - NEW GEKKO - è realizzata con il nuovo acciaio inossidabile VG-XEOS, sviluppato per i professionisti, che combina alta resistenza alla corrosione e alta durezza per ottenere eccellenti caratteristiche igieniche contro la ruggine e un bordo duraturo.
Per quanto riguarda il manico in legno di ebano, la forma ottagonale in stile giapponese si adatta comodamente alla mano.
La tsuba di bufalo dotata della parte superiore del manico rappresenta l'alta qualità e l'eccellente durata, il che significa che è stata realizzata per i professionisti in origine.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in corno di bufalo è un prodotto naturale che potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Tipo di Coltello: Coltello Bunka
- Lunghezza della Lama: 165mm (6.5in.)
- Lunghezza Totale: 307mm (12.1in.)
- Peso: 154g
Tipo di Acciaio della Lama: Nucleo VG-XEOS con Acciaio Inossidabile Rivestito
- Filo della Lama: Doppio Filo (adatto sia per mancini che per destri)
- Spessore lama: circa 2,0 mm
- Materiale del manico: legno di ebano ottagonale con corno di bufalo Tsuba (guardia)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che la disponibilità dei prodotti artigianali è estremamente limitata e potrebbe essere necessario attendere 1-2 mesi per il riassortimento qualora non fossero disponibili.
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| KR-VGXS-GEKKO-SL270-EB8W | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 425mm (16,7 pollici) | 193 grammi | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-SL240-EB8W | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | 161 g | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-CH270-EB8W | Coltello Gyuto | 270mm (10,6 pollici) | 425mm (16,7 pollici) | 221 grammi | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-CH240-EB8W | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 400mm (15,7 pollici) | 202 grammi | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-CH210-EB8W | Coltello Gyuto | 210mm (8,3 pollici) | 360mm (14,2 pollici) | 176 grammi | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-CH180-EB8W | Coltello Gyuto | 180mm (7,1 pollici) | 320mm (12,6 pollici) | 153 g | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-SA170-EB8W | Coltello Santoku | 170 mm (6,7 pollici) | 315mm (12,4 pollici) | 156 grammi | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-BK165-EB8W | Coltello Bunka | 165mm (6,5 pollici) | 307mm (12,1 pollici) | 154 g | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-BK150-EB8W | Coltello Bunka | 150mm (5,9 pollici) | 285 mm (11,2 pollici) | 135 grammi | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-VG165-EB8W | Nakiri(Verdura) | 165mm (6,5 pollici) | 305mm (12,0 pollici) | 191 grammi | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-PT150-EB8W | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 280mm (11,0 pollici) | 94g | Doppio taglio |
| KR-VGXS-GEKKO-PT130-EB8W | Petty Knife (Utilità) | 130mm (5,1 pollici) | 263mm (10,4 pollici) | 76g | Doppio taglio |
[su Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki realizza coltelli da cucina molto affilati con un design unico e raffinato sulle sue lame.
I suoi coltelli non sono solo estremamente pratici e belli, ma rappresentano anche alcune delle migliori tecniche tradizionali di forgiatura giapponese.
È ancora desideroso di innovare con nuovi design e materiali per perseguire i suoi ideali. Ti consigliamo di provare una sua creazione.
"Echizen" è una zona storica nella prefettura di Fukui, che include la città di Takefu, ed è una delle principali capitali giapponesi dei coltelli.
I coltelli da cucina prodotti a Echizen sono chiamati Echizen Uchi Hamono. L'arte della produzione di coltelli da cucina giapponesi ha una storia di circa 700 anni.
Echizen Uchi Hamono è riconosciuto come "Artigianato Tradizionale" dal Ministro dell'Economia, Commercio e Industria.
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Yu Kurosaki VG-XEOS NEW GEKKO WA EB8W Coltello Bunka da chef giapponese 165 mm con anello di bufalo bianco manico in ebano
Yu Kurosaki
- SKU (articolo n.):
- KR-VGXS-GEKKO-BK165-EB8W
- Tipo di coltello:
- Coltello Santoku
- Tipo di acciaio della lama:
- VG10/VG10W/XEOS
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- $300 - $500

