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Coltello Slicer (Sujihiki) da Chef Giapponese Yu Kurosaki R2(SG2) Damascus FUJIN Custom MPWC 270mm con manico in legno d'acero
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$ 2.421,99
$2,264.99/giorno
(Risparmi $ 157,00 )
SKU (articolo n.):
KR-R2-FUJIN-DMT-SL270-MPWC
Tipo di coltello:
Affettatrice (Sujihiki)
Tipo di acciaio della lama:
R2/SG2
Lunghezza lama:
250 - 300 millimetri
Lama Bordo:
Doppio taglio
Rango di prezzo:
$ 2000 - sopra
Aggiunta al carrello... L'elemento è stato aggiunto
Ne è rimasto solo 1!

121,753 gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
Le serie Yu Kurosaki damasco FUJIN sono realizzate in acciaio inossidabile in polvere di micro carburo SG2 (Super Gold 2 o R2), uno degli acciai per lame più duri al mondo, che offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un bordo duraturo, nonché la sua bellezza.
La superficie della lama di damasco ha una texture martellata FUJIN unica e artistica che provoca l'immagine di un dio giapponese che si crede controlli il vento.
L'elegante manico del coltello è realizzato a mano in bellissimo legno d'acero con rinforzo in acciaio lucido. È molto resistente, facile da impugnare e ben bilanciato con la lama. (Si prega di notare che il manico è un prodotto unico e potrebbe essere diverso dall'immagine nel colore e nel motivo.)

[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Kurosaki Knife Manufacturing Inc. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile martellato Damasco multistrato, nucleo in lega R2 (SG2)
- Durezza Scala Rockwell C : 63-64
- Materiale del manico: legno d'acero con supporto in acciaio inossidabile
- Tipo di coltello: Slicer (Sujihiki)
Lunghezza della lama: 270mm (10,6 pollici)
- Lunghezza Totale: 395mm (15,6 pollici)
- Peso: 202g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE

articolo n.Nome articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoLama
KR-R2-FUJIN-DMT-SL270-MPWCAffettatrice (Sujihiki)270mm (10,6 pollici)395mm (15,6 pollici)202 grammiDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-SL240-MPWCAffettatrice (Sujihiki)240mm (9,4 pollici)372mm (14,6 pollici)178 grammiDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-CH270-MPWCColtello Gyuto270mm (10,6 pollici)415mm (16,3 pollici)265 gDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-CH240-MPWCColtello Gyuto240mm (9,4 pollici)375mm (14,8 pollici)229 grammiDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-CH210-MPWCColtello Gyuto210mm (8,3 pollici)340mm (13,4 pollici)190 grammiDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-CH180-MPWCColtello Gyuto180mm (7,1 pollici)300mm (11,8 pollici)161 gDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-SA170-MPWCColtello Santoku170 mm (6,7 pollici)295 mm (11,6 pollici)165 grammiDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-BK165-MPWCColtello Bunka165mm (6,5 pollici)288 mm (11,3 pollici)156 grammiDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-VG165-MPWCNakiri(Verdura)165mm (6,5 pollici)290mm (11,4 pollici)170 gDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-PT150-MPWCPetty Knife (Utilità)150mm (5,9 pollici)262mm (10,3 pollici)113 grammiDoppio taglio
KR-R2-FUJIN-DMT-PT130-MPWCPetty Knife (Utilità)130mm (5,1 pollici)245mm (9,6 pollici)103gDoppio taglio

*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.

[su Yu Kurosaki]
Yu Kurosaki realizza coltelli da cucina molto affilati con un design unico e raffinato sulle sue lame.
I suoi coltelli non sono solo estremamente pratici e belli, ma rappresentano anche alcune delle migliori tecniche tradizionali di forgiatura giapponese.
È ancora desideroso di innovare con nuovi design e materiali per perseguire i suoi ideali. Ti consigliamo di provare una sua creazione.

"Echizen" è una zona storica nella prefettura di Fukui, che include la città di Takefu, ed è una delle principali capitali giapponesi dei coltelli.
I coltelli da cucina prodotti a Echizen sono chiamati Echizen Uchi Hamono. L'arte della produzione di coltelli da cucina giapponesi ha una storia di circa 700 anni.
Echizen Uchi Hamono è riconosciuto come "Artigianato Tradizionale" dal Ministro dell'Economia, Commercio e Industria.

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Affettatrice (Sujihiki)
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