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Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno

manico in legno Tamahagane Kyoto 63 strati-Damasco

La serie di coltelli Tamahagane Kyoto Damascus Stainless è di altissima qualità, estremamente affilata, resistente e durevole per un uso professionale. I 63 strati di Damascus e il suo design elegante ti colpiranno per i dettagli del suo progetto ben calcolato e meticoloso. Lo strato centrale è VG-5, acciaio ad alto contenuto di carbonio con molibdeno e vanadio, avvolto da 31 strati di SUS410 su un lato con acciaio inossidabile morbido e duro. L'acciaio in polvere contiene una grande quantità di carbonio e ha una durezza senza precedenti di circa 61 Rockwell.  

I coltelli Tamahagane Kyoto sono distintivi ma classici, adattandosi molto comodamente alla tua mano. Il filo della lama è rifinito a mano (levigato finemente a mano) uno per uno con pietre ad acqua. Il bordo smussato presenta un angolo tra i 14 e i 15 gradi. Presentano una straordinaria finitura a specchio con un perfetto equilibrio tra affilatura e resistenza.  

Il manico è così facile da impugnare e il suo peso è molto ben bilanciato, dotato di una Tsuba in metallo che sigilla completamente tra la lama e il manico, mantenendo il coltello igienico. Il manico è resistente alla corrosione ed è realizzato in legno marrone laminato compresso.

Tamahagane Kyoto 63 strati-Damasco manico in legno Selezioni

  • In vendita
    Coltello Disosso da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco Manico in Legno 160mm

    Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco Manico in Legno Coltello da Disosso da Chef Giapponese 160mm

    $230.99/giorno
    $199.99/giorno
  • In vendita
    Coltello da Sbucciatura Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco con Manico in Legno da Chef Giapponese 90mm

    Coltello da Sbucciatura Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco con Manico in Legno da Chef Giapponese 90mm

    $186.99/giorno
    $163.99/giorno
  • In vendita
    Coltello da Pelare da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 70mm

    Coltello da Pelare da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 70mm

    $186.99/giorno
    $163.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Coltello per pane giapponese 230mm

    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Coltello per pane giapponese 230mm

    $318.99/giorno
    $275.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Nakiri giapponese da chef (verdure) 180mm

    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Nakiri giapponese da chef (verdure) 180mm

    $263.99/giorno
    $227.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto Coltello Gyuto da Chef Giapponese 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 210mm

    Tamahagane Kyoto Coltello Gyuto da Chef Giapponese 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 210mm

    $263.99/giorno
    $227.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Santoku da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto Damasco a 63 Strati con Manico in Legno 175mm

    Coltello Santoku da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto Damasco a 63 Strati con Manico in Legno 175mm

    $263.99/giorno
    $227.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco Manico in Legno 180mm

    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco Manico in Legno 180mm

    $230.99/giorno
    $199.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Coltello Petty (multiuso) giapponese 120mm

    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Coltello Petty (multiuso) giapponese 120mm

    $186.99/giorno
    $161.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Coltello Petty (multiuso) giapponese 150mm

    Tamahagane Kyoto 63 strati Damasco manico in legno Coltello Petty (multiuso) giapponese 150mm

    $197.99/giorno
    $170.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto Coltello Western Deba da chef giapponese in Damasco a 63 strati con manico in legno 170mm

    Tamahagane Kyoto Coltello Western Deba da chef giapponese in Damasco a 63 strati con manico in legno 170mm

    $285.99/giorno
    $246.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto Nakiri giapponese per verdure 63 strati Damascus con manico in legno 160mm

    Tamahagane Kyoto Nakiri (per verdure) da chef giapponese 63 strati Damascus con manico in legno 160mm

    $230.99/giorno
    $199.99/giorno
  • In vendita
    Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco Manico in Legno Affettatrice Giapponese Chef Sujihiki 240mm

    Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco Manico in Legno Affettatrice Giapponese Chef (Sujihiki) 240mm

    $345.99/giorno
    $299.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Santoku da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 160mm

    Coltello Santoku da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 160mm

    $230.99/giorno
    $199.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 240mm

    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 240mm

    $345.99/giorno
    $299.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 270mm

    Coltello Gyuto da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati Damasco con Manico in Legno 270mm

    $399.99/giorno
    $342.99/giorno
  • In vendita
    Coltello Slicer (Sujihiki) da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 270mm

    Coltello Slicer (Sujihiki) da Chef Giapponese Tamahagane Kyoto 63 Strati-Damasco con Manico in Legno 270mm

    $399.99/giorno
    $342.99/giorno
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