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Coltello Multiuso (Petty) Giapponese Sugimoto Tutto Acciaio 180mm

$ 164,99
$ 151,99
(Risparmi $ 13,00 )
SKU (numero articolo):
Codice articolo: SM-ASG-01-180
Codice UPC:
4905001235078
Tipo di coltello:
Coltello Petty(Uso Generale)
Tipo di acciaio della lama:
Acciaio ad Alto Carbonio
Lunghezza lama:
150 - 200mm
Filo della lama:
Doppio taglio
Fascia di prezzo:
$100 - $300
Aggiunta al carrello… L'articolo è stato aggiunto

121,753Gli chef hanno già iniziato a cucinare con HOCHO.

[Caratteristiche generali]
Sugimoto è uno dei produttori di alta classe solo per uso professionale dal 1930 a Tokyo, in Giappone, che è il primo a iniziare a produrre coltelli in stile occidentale e cinese.
Utilizzando acciaio ad alto tenore di carbonio, ogni lama è forgiata a mano con molta cura per creare un capolavoro di "Hagane Hocho" che presenta un bordo affilato durevole, una maggiore ritenzione del filo e una facile riaffilatura.
Si prega di notare che queste sono lame in acciaio al carbonio e si ossideranno nel tempo. Questo è normale per questo tipo di acciaio. Arrugginiranno anche se lasciate bagnate, quindi asciugatele dopo ogni uso. Alcuni utenti applicano un po' di olio al coltello dopo l'asciugatura per evitare che arrugginisca.


[Dettagli del prodotto]
- Tipo di acciaio della lama: tutto in acciaio ad alto tenore di carbonio (Hagane)

- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE

Articolo n.Nome dell'articoloLunghezza della lamaLunghezza totalePesoBordo della lama
Codice articolo: SM-ASG-01-120 Coltello Petty(Uso Generale)120 mm (4,7 pollici)230 mm (9,1 pollici)70gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-01-150 Coltello Petty(Uso Generale)150 mm (5,9 pollici)260 mm (10,2 pollici)75gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-01-180 Coltello Petty(Uso Generale)180 mm (7,1 pollici)290 mm (11,4 pollici)100gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-02-180 Coltello Gyuto180 mm (7,1 pollici)300 mm (11,8 pollici)145gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-02-210 Coltello Gyuto210 mm (8,3 pollici)335 mm (13,2 pollici)165gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-02-240 Coltello Gyuto240 mm (9,4 pollici)375 mm (14,8 pollici)210gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-02-270 Coltello Gyuto270 mm (10,6 pollici)420 mm (16,5 pollici)325gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-02-300 Coltello Gyuto300 mm (11,8 pollici)460 mm (18,1 pollici)355gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-02-330 Coltello Gyuto330 mm (13,0 pollici)495 mm (19,5 pollici)420gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-02-360 Coltello Gyuto360 mm (14,2 pollici)525 mm (20,7 pollici)435gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-03-240 Affettatrice(Sujihiki)240 mm (9,4 pollici)380 mm (15,0 pollici)190gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-03-270 Affettatrice(Sujihiki)270 mm (10,6 pollici)410 mm (16,1 pollici)195gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-03-300 Affettatrice(Sujihiki)300 mm (11,8 pollici)440 mm (17,3 pollici)210gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-04-210 Deba occidentale210 mm (8,3 pollici)350 mm (13,8 pollici)425gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-04-240 Deba occidentale240 mm (9,4 pollici)385 mm (15,2 pollici)445gDoppio taglio
Codice articolo: SM-ASG-05-140 Honesuki (disosso)140 mm (5,5 pollici)270 mm (10,6 pollici)175gSingolo filo
Codice articolo: SM-ASG-06-140 Sakimaru-Honesuki(Disossamento)140 mm (5,5 pollici)265 mm (10,4 pollici)185gSingolo filo
Codice articolo: SM-ASG-07-170 Garasuki (disosso)170 mm (6,7 pollici)305 mm (12,0 pollici)245gSingolo filo
Codice articolo: SM-ASG-08-185 Mannaia185 mm (7,3 pollici)305 mm (12,0 pollici)685gDoppio taglio

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Lunghezza lama:
150 - 200mm
Filo della lama:
Doppio taglio
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