[Caratteristiche generali]
Questi coltelli VG10 Honyaki con incisione del drago sono realizzati in acciaio inossidabile VG-10 al 100% per chef professionisti, che offre un'eccellente resistenza alla ruggine e un filo duraturo oltre alla sua bellezza.
Inoltre, la lama completa VG10 è forgiata attraverso il processo Honyaki, quindi il filo diventa molto duro e mantiene la sua affilatura per lungo tempo.
I coltelli honyaki non possono essere prodotti in massa. Sono principalmente per chef professionisti e per la persona più importante a causa della massima qualità dei coltelli giapponesi in stile tradizionale.
I manici di questi coltelli sono in legno di wengé ottagonale semi-arrotondato con ghiera in corno di bufalo per uso professionale. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena tolto dalla scatola.
La serie viene anche con un'incisione attraente che rende questi coltelli unici; incisione DRAGON molto interessante e bella.
Consigliamo vivamente i coltelli per la vostra migliore cucina e come REGALO per l'anniversario!
[Dettagli del prodotto]
Produttore: Aoki Hamono Co., Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio inossidabile VG10 al 100%, lavorato Honyaki
- Saya: la copertura Saya in legno di wenge viene fornita con il coltello
- Materiale del manico: legno di wenge ottagonale in stile giapponese e tsuba di bufalo
- Tipo di coltello : Sakimaru-Yanagiba (Sashimi)
- Lunghezza della lama: 300mm (11,8 pollici)
- Lunghezza totale: 455mm (17,9 pollici)
- Peso: 255g
- Bordo della lama: Monofilare (per persone destrorse)
- NUOVO di zecca
- Prodotto in GIAPPONE
Articolo n. | Nome dell'articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Bordo della lama |
ST-00202 | Yanagiba (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 455 mm (17,9 pollici) | 235g | Singolo filo |
ST-00203 | Kengata-Yanagiba (Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 455 mm (17,9 pollici) | 263g | Singolo filo |
ST-00204 | Sakimaru-Takohiki(Sashimi) | 300 mm (11,8 pollici) | 455 mm (17,9 pollici) | 255g | Singolo filo |
Le immagini in questa pagina sono dei prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensioni possono differire perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è fatta su ordinazione da fabbri esperti.
La superficie della lama è protetta con olio siliconico o rivestimento vinilico per prevenire ruggine e graffi, che a volte sembrano una sorta di incrostazioni ma non intaccano mai la lama stessa. Rimuovere il rivestimento della superficie protettiva prima dell'uso.
Informazioni su Sakai Takayuki
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co., Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, una città conosciuta soprattutto come la patria della coltelleria per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura appena fuori dalla scatola. Vi consigliamo vivamente di provare almeno una volta la qualità Takayuki.
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