[Caratteristiche generali]
La serie Grand Chef di Sakai Takayuki raggiunge per la prima volta le tre funzioni importanti. Extra affilato, molto leggero e sorprendentemente durevole.
Il coltello è realizzato al 100% interamente con questo speciale materiale di altissima qualità di Bohler-Uddeholm con le minori impurità, che è forgiato in Giappone per ottenere una maggiore durezza di circa HRC 61~62. Oltre al miglior materiale, la lama è lavorata per diventare più sottile per un peso extra leggero.
Così il coltello dura molto a lungo (più degli altri!), come hanno riferito alcuni chef professionisti,
"Più lo uso, più comprendo il vantaggio competitivo, la durata dell'affilatura e la leggerezza del Grand Chef."
Inoltre, l'acciaio crea bordi di taglio duri e affilati che si riaffilano sorprendentemente facilmente, come i coltelli tradizionali giapponesi in "Hagane".
Parlando con l'impugnatura, la figura esagonale in stile giapponese si adatta meglio alla tua mano.
Il Tsuba in bufalo equipaggiato sul manico rappresenta alta qualità ed eccellente durata, il che significa che è originariamente realizzato per professionisti.
Inoltre, è altamente raccomandato per Gift e per una migliore esperienza culinaria.
(Si prega di notare che il tsuba (guardia) in bufalo è un prodotto naturale che potrebbe differire dall'immagine nel colore.)
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di Acciaio della Lama: Acciaio Inossidabile ad Alto Tenore di Carbonio di Classe Superiore prodotto da Bohler-Uddeholm
Materiale del manico: legno a figura esagonale in stile giapponese, dotato di Tsuba in corno di bufalo
- Tipo di Coltello: Coltello Petty (Utility)
- Lunghezza della lama: 150mm (5,9in.)
- Lunghezza Totale: 260mm (10,2in.)
- Peso: 80g
- Filo della Lama: Doppio filo (adatto sia per mancini che per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama |
| ST-10613 | Coltello Gyuto | 240mm (9,4 pollici) | 370 mm (14,6 pollici) | 220 g | Doppio taglio |
| ST-10614 | Coltello Gyuto | 270mm (10,6 pollici) | 395mm (15,6 pollici) | 260 grammi | Doppio taglio |
| ST-10615 | Coltello Gyuto | 300mm (11,8 pollici) | 435mm (17,1 pollici) | 280 grammi | Doppio taglio |
| ST-10623 | Affettatrice (Sujihiki) | 240mm (9,4 pollici) | 360mm (14,2 pollici) | 140 g | Doppio taglio |
| ST-10624 | Affettatrice (Sujihiki) | 270mm (10,6 pollici) | 390mm (15,4 pollici) | 150 g | Doppio taglio |
| ST-10604 | Petty Knife (Utilità) | 150mm (5,9 pollici) | 260 mm (10,2 pollici) | 80 g | Doppio taglio |
| ST-10605 | Petty Knife (Utilità) | 180mm (7,1 pollici) | 295 mm (11,6 pollici) | 110 grammi | Doppio taglio |
*** Le immagini in questa pagina sono del prodotto campione. Il prodotto effettivo potrebbe variare in colore, peso, motivo e dimensione.
*** Si prega di notare che potrebbero volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile.
[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
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Coltello Petty (Utility) da Chef in Stile Giapponese Sakai Takayuki Grand Chef 150mm
Sakai Takayuki
- SKU (articolo n.):
- ST-10604
- UPC:
- 4582226410406
- Tipo di coltello:
- Petty Knife (Utilità)
- Lunghezza lama:
- 150 - 200 millimetri
- Lama Bordo:
- Doppio taglio
- Rango di prezzo:
- 100 USD - 300 USD

