[Caratteristiche generali]
Questa serie Ginmaki Mirrored Honyaki è la linea TOP del marchio Sakai Takayuki realizzata da abili artigiani a Sakai, in Giappone.
Il coltello in acciaio Aoko o Blue Paper (Aogami) con finitura a specchio è realizzato con il famoso acciaio Yasugi, noto come acciaio ad alto tenore di carbonio di prima qualità, sviluppato specificamente per utensili e coltelli.
La sua lama è realizzata attraverso il processo Honyaki, quindi il bordo diventa molto duro e mantiene la sua affilatura per lungo tempo.
I coltelli honyaki non possono essere prodotti in massa. Sono principalmente per chef professionisti e per la persona più importante a causa della massima qualità dei coltelli giapponesi in stile tradizionale.
Parlando con il manico, il bellissimo anello in argento puro e la Tsuba di bufalo (sostegno) equipaggiata con il manico in legno di ebano rappresentano un'alta qualità e un'eccellente durata, il che significa che è stato realizzato per i professionisti in origine.
La forma del manico della figura ottagonale in stile giapponese si adatta meglio alla tua mano.
(Si prega di notare che la tsuba di bufalo (rinforzo) è un prodotto naturale che può essere diverso dall'immagine nel colore.)
Inoltre, sono incluse la scatola di legno di Paulownia (Kiri) di alta qualità e la borsa di stoffa in broccato (Nishiki) di fascia alta. Il coltello viene inserito nella borsa di stoffa in broccato (Nishiki) che si mette nella scatola di legno di Paulownia.
Questo sarà sicuramente il regalo più grande che probabilmente non hai mai visto. È altamente raccomandato per il regalo e per una migliore esperienza culinaria.
[Dettagli del prodotto]
- Produttore: Aoki Hamono Co.,Ltd. (GIAPPONE)
- Tipo di acciaio della lama: acciaio ad alto tenore di carbonio [Aoko o Blue Paper (Aogami) 2 acciaio], lavorato Honyaki
- Superficie della Lama: Finitura a Specchio
- Materiale del manico: legno di ebano ottagonale in stile giapponese con anello in argento puro e Buffalo Tsuba
- Saya: la copertura Premier Ebony Saya viene fornita con il coltello
Borsa per Coltelli: Borsa in Tessuto Broccato di Alta Gamma (Nishiki)
- Scatola : scatola premium in Legno di Paulownia (Kiri)
- Tipo di Coltello: Yanagiba (Sashimi)
- Lunghezza della lama: 330 mm (13 pollici)
- Lunghezza totale: 485mm (19,1 pollici)
- Peso: 315g
- Filo della Lama: Filo singolo (per destrimani)
-Nuovissimo
- Prodotto in GIAPPONE
| articolo n. | Nome articolo | Lunghezza della lama | Lunghezza totale | Peso | Lama | Acciaio della lama |
| ST-00900 | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 250 g | Taglio singolo | Seme bianco |
| ST-00901 | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 485 mm (19,1 pollici) | 315 g | Taglio singolo | Seme bianco |
| ST-00905 | Yanagiba (Sashimi) | 300mm (11,8 pollici) | 450mm (17,7 pollici) | 250 g | Taglio singolo | Acciaio blu |
| ST-00906 | Yanagiba (Sashimi) | 330mm (13,0 pollici) | 485 mm (19,1 pollici) | 315 g | Taglio singolo | Acciaio blu |
*** Le immagini in questa pagina sono di prodotti campione. Colore, peso, motivo e dimensione possono variare perché ogni prodotto è fatto a mano.
*** Si prega di notare che potrebbe volerci alcuni mesi per rifornire se l'articolo non fosse disponibile, perché questa serie è realizzata su ordinazione da abili fabbri.
*** La superficie della lama è protetta con olio al silicone o rivestimento in vinile per prevenire ruggine e graffi, che a volte sembrano una sorta di sporco ma non influiscono mai sulla lama stessa. Si prega di rimuovere il rivestimento protettivo superficiale prima dell'uso.
[su Sakai Takayuki]
I coltelli Sakai Takayuki di Aoki Hamono Seisakusho Co.,Ltd. sono stati coltivati attraverso una lunga storia di 600 anni a Sakai, città conosciuta come la casa delle posate per i professionisti in Giappone. Ogni coltello è affilato a mano per garantire la massima affilatura fuori dalla scatola. Ti consigliamo vivamente di provare una volta la qualità Takayuki.
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Sakai Takayuki
- SKU (articolo n.):
- ST-00906
- UPC:
- 4582226370045
- Tipo di coltello:
- Coltello da sashimi (sushi)
- Tipo di acciaio della lama:
- Acciaio Blu #1/#2/Super
- Lunghezza lama:
- 300 - 350 millimetri
- Lama Bordo:
- Taglio singolo
- Rango di prezzo:
- $ 2000 - sopra